好大力餐廳真是好大口氣，餐單竟出現烤全羊，烤一隻6000元，烤半隻3500元。想起我的大學老師龔鵬程因烤全羊事件弄得他佛光大學校長頭銜摘冠而去，到底文人的風流舉止不是一般人所能意會和認同的，不管如何，他還是我中國文學的啟蒙老師，我尊重他。

昨個晚間和家人驅車往好大力大陸風味餐廳，嚐一嚐所謂有著中國大陸風味特色的餐點，中壢道路近幾年打通不少死結路段，然而要去好大力餐廳，似乎只有中山東路可行，一路壅塞迂迴穿走，黑暗的夜色被盞盞車燈輝映得迷離曼妙，生活的依歸在何處，食衣住行？風花雪月？抑是仰口呼吸？俯首嘆息？不懂不解，先去啖美食再說囉。

日子平心靜氣隨遇而安就足夠幸福，好大力餐廳雖不是很精緻，面對粗飽的小小願望也近幾容易實現哩。

好大力的菜單洋洋灑灑一大排，若是第一次去一定傻眼，我昨晚就是第一次去，我聰明，翻到合菜的菜單上去瀏覽，一桌2500元的、3000元的，看著，幾乎都有豬肉大白、天津燒餅、貓耳朵、北京醬肉絲、辣子雞丁、百合蝦仁和新疆烤羊肉串。

就著這菜單做參考，選了豬肉大白、四季豆豬肉餡水餃、冬季才有的酸白菜火鍋、天津燒餅五個、麻辣牛肉牛肚片、辣子雞丁、百合蝦仁、貓耳朵和新疆烤牛肉串。

好大力餐廳招牌半亮著，前來時分只露出大陸風味四個字，還好以探知位置前來完全無困惑。菜單真是一本中國地理省名地名的大縮影，若是邊境地區逆時針方向點起，從華北的天津的燒餅，轉到東北地區的酸白菜火鍋，再往蒙古大草原的烤全羊，下到新疆烤羊肉串，穿過河西走廊到陜北黃土高原的貓耳朵和水餃麵食，若還可以再到中部四川盆地穿穿走走，品嚐一下宮保雞丁，五更腸旺，不也似秀才不出門盡知天下事的便捷。

先來酸白菜鍋，大鍋的，湯水淋漓，白菜紛飛，豬血如落英繽紛，讓湯鍋大地菁菁鬱鬱，春回大地一般似的。加白肉多一百元，說是一大鍋五白元，那是沒白肉的呢，喝了湯汁不是很酸，這季也到尾聲，酸白菜不夠應景將就點囉。

貓耳朵端來，還真是小巧，我戲說是小貓的耳朵，輕聲俯語，貓耳咪咪叫，也可愛得緊。舀一口，玉米、碎肉、胡蘿蔔，醬油味稍生硬些，貓耳朵沒有很令人欣喜的嚼勁。

天津燒餅圓圓的滿滿的圓討人喜歡，夾上麻辣牛肉，這頓也就半飽。先擱著，等待其餘菜色上來，在伺候著時機，要吃還是不吃。 青蔥抹上燒餅的皮層，層層分離自也外酥而內軟，若在清晨單拈著這燒餅配上香醇的熱豆漿，生活有不滿全部煙消雲散去。

豬肉大白酸甜的滋味，開啟胃的食慾。白菜切如絲條狀，如柳絮款擺，春風若如剪子，晶瑩陽光照拂下，洋菜仿似柳絮透明的影子呢。配合著醬豬肉條，三條絲物一併咀嚼，春風拂檻露華濃是東北沒有的好風情。

水餃上桌讓眼睜亮，好飽滿，夾開一個，裡餡是四季豆豬肉的，咬下鮮脆無比，四季豆天開地闊的爽脆和高麗菜含蓄蘊藉的甘脆完全不同，好大力這水餃還真不錯。

辣子雞丁、百合蝦仁就很家常，家常就是平淡，疏食惡食的胸襟造就大海廣納百川的雅量，諸位饕家，若説我說美食泛泛無精湛見解，我亦不辯白！邀請諸位，您若是平民人家想吃個不花心力的大陸風味餐飲，有機會還是去嚐嚐中壢好大力餐廳的大陸美食吧！那兒臨近士校和眷村居民，他們好久以前來自中國大陸，在這寶島定居近半世紀，以「吾心安處是吾鄉」的樂觀態度，揮灑廚藝饗宴思家的腸胃順且吹個號令讓中華各地美食來個大集合呢！

註明：中壢好大力餐飲中心，地址：中壢市中山東路四段121號（第一士校旁），每週二公休。電話—03-4388040（11：00—14：00am，17：00－21：00pm）