上週去台北的101大樓買到地下超市的123水餃，因為我還沒吃到那味道，不敢告訴大家好不好吃？今天下雨在家，我就煮123水餃當午餐。

葫蘿蔔汁的皮包鮮蝦和豬肉，白色的皮兒是包韭黃豬肉。我煮了八個。

要下鍋煮時，水餃冰硬的黏在一起，我使用暴力將他們拆散，他們就以跳躍方式回報我，有的彈掉在地板上，當然我不是脾氣暴躁的王藍田，我不疾不徐地撿起來用水沖一沖再將它們好整以暇地丟到沸騰的熱水中。

我檢查那水餃皮兒都沒碎裂，好個完美的水餃真是金剛不壞之身。若是以前買的普通人家製作的水餃，早就如玻璃一般粉身碎骨不知哪裡去囉！

微火加熱，水又滾又沸騰，再加冷水繼續煮。不久那水餃變得柔軟飽滿，令我驚喜不已，還好我煮八個，那水餃頓時膨脹美滿，看起來真是鮮美飽足啊！

那123水餃的皮是用麵粉擀的，真的很有實力哩，不怕熱水來滲透，經過二碗水的煮沸，水餃熟了。我吃著，正襟危坐地吃著，覺得123水餃鮮味而猶似未下水般鮮甜真是好好吃。

這101大樓地下一樓超市賣的123水餃價錢很不菲，玉米水餃一個7.5元，有機韭黃豬肉水餃一個8.5元，鮮蝦水餃一個10元，還有鮑魚水餃一個40元。怎樣？敢吃嗎？就有人敢吃，因為123水餃的門市有三處，一是101地下一樓超市，二是天母大葉高島屋地下一樓超市，三是天母士東路100號25號攤位。如果你不是住在這些地方的貴族，想吃好吃的水餃，我告訴你也有辦法，那就是自己花力氣擀皮囉，因為你平日穿的衣裳是粗布褐衣很適合運動的啦。

下次要吃水餃，我想我還是自己包好了，上次買玉米豬肉30個（220），鮮蝦豬肉30個（300），有機韭黃豬肉20個（170），這樣加加起來共690元。如果我是買鮑魚的或干貝的，我想我那天鐵定不行回家了，因為錢被掏空了。

買時看到玻璃櫃上有張剪報寫他家水餃的報導：「你聽過一個水餃40元嗎？…..」當時我真的嚇出一身冷汗，我以為每個都是40元，趕緊問店小姐，才知那是鮑魚的價錢。

我現在明白鮑魚的威力還真強，從鮑魚便當到鮑魚水餃那是有錢人飲食的桂冠象徵哩。孔子說：「與損友交，如入鮑魚之肆，久而不聞臭。」我想我還好沒吃鮑魚的水餃哩，不然我的老闆祖先一定會罵我奢侈浪費的啊！

註明：想吃123水餃可以打電話訂購。電話02-2835-9307，02-8101-8716。
網址:http://easyeat.network.com.tw/Food/R_List.asp?Restaurant_Key=27