2013-11-21 18:31:32許老爹
愛上雪裡紅(許老爹)
第一次吃到雪裡紅，是就讀軍校時，從此，就深深愛上了它；外出用餐、包便當，只要有看到雪裡紅，一定不會錯過。
上市場買菜，看到雪裡紅也會買回來自己炒；以前，買回來的雪裡紅有很多沙子，得一洗再洗，確定盆底看不到沙子了才敢下鍋，很麻煩；後來，沙子沒有了，但總有一股刺鼻的藥水味，不知是用什麼方式做的，就很少買了。
對了，那麼愛吃雪裡紅，何不自己來做？只要把菜用鹽搓一搓，在冰箱放上一夜就成了，簡單又不怕吃到什麼添加物。
最近曾拿來做過雪裡紅的有油菜、芥菜、青江菜、蘿蔔葉；蘿蔔葉口感不怎麼好；芥菜只做一次，送給阿哲了，不知味道如何；油菜和青江菜味道很不錯。
雪裡紅拿來炒豆干、肉燥或清炒，都是很下飯的一道菜，喜歡吃的不妨也自己動手來做，不困難的。
2013.11.21
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謝啦
重要的還要加紅辣椒 才夠火辣火紅
版主回應
這邊別的沒有辣椒
我出去繞一下就可採一堆回來辣死您
呵...... 2013-11-21 21:24:29
這一味我喜歡尤其是炒豆干
當兵時有一次當伙委買菜 以為雪裡紅是紅色的
點收時 沒發現紅色的菜 差點和後勤司令部的官 吵起來
版主回應
哪天來我炒給您吃
2013-11-21 20:41:36
呵呵呵
可是很下飯的喔
尤其帶便當 2013-11-21 21:40:46