2012-01-02 06:59:03許老爹
初做「紅糖糯米糕」(許老爹)
新年度的第一天，沐浴著暖暖的陽光，來到鄰居的院子採桂花，因為今天要嘗試做「桂圓桂花糯米糕」。
採好的桂花稍作沖洗後，放進杯子沖入熱水。
浸泡兩小時的糯米倒出水後，拿出辛苦撥了兩天的龍眼乾肉，取一些切成小片鋪在上面；倒入泡好的桂花茶和米酒，放進大同電鍋蒸煮。
煮好的糯米，濃濃的桂圓香夾雜著淡淡的桂花香和酒香；趁熱倒入台糖紅糖攪拌，就這樣，「紅糖桂圓桂花糯米糕」完成了。
冷卻後，切小塊放進盤子，感覺不好看，冰涼再切應該會好些；不過真要好看，用造型模子會更理想。
如果再加進紅豆，可能會更爽口吧！
2012.01.01
補齒補月內'尚蓋對時！