甜甜圈是許多人愛吃的麵包，

麵體油炸裹上糖粉，口感香酥甜，

幾乎麵包店都有賣。

有家老麵包店賣的甜甜圈也是熱銷，

常被客人一掃而空。

有天趁早去麵包店想買時卻看不到，

問店員原因，店員答得很妙:

因油一直回鍋炸，不太健康，

老闆決定不賣甜甜圈。

(我心想不是已賣幾十年了)

但過一陣子再去買麵包時，

甜甜圈竟又重現江湖。

我知道，一定是客人愛吃一直問，

所以只好再賣。

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曾在溪湖一家鹽酥雞攤前看過一台小貨車，

車上裝載大黑色塑膠桶，桶子連接一條塑膠管，

司機正急忙用鐵桶盛接裝油。

這是傳說中的劣質油?

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很多事我們都知曉，如麵包店用的都是可怕的

植物性奶油，但我們仍會去買。

很多事我們都知道不好，但仍然會做…。

人性如此嗎?

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自己炸的甜甜圈，沒有回鍋油問題，

因炸好把油瀝乾淨倒入玻璃碗，

等冷後用保鮮膜封好放入冰箱冷藏，

我就忘了它。

等過了許久後某天無意看見:

咦?這裡怎麼有碗油啊?(哈)

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愛烘焙的人，很享受烘焙過程的快樂，

但其實沒有很愛吃。