飼料基改豆退散　Let’s搞非基護食安

餿水油之後的飼料油風暴，幾乎快讓消費者崩潰，只想問到底還有什麼油、什麼食品是安全的，也使台灣社會發起前所未有的大規模抵制行動。然而我們每天都會吃的豆製品，高達九成是飼料級的基因改造黃豆所製，但大家卻渾然未覺！究竟基改飼料豆有什麼食安問題呢？？

基改飼料豆為何讓人食不安心？

首先是飼料級當成食用級。台灣每年進口230萬噸黃豆，九成是基因改造黃豆，而在市售黃豆製品中，也高達九成是基改豆，這些在國外多是用來加工做成動物飼料的！更殘酷的事實是，日本豬吃的是進口的非基改黃豆！

其次是基改飼料豆製品幾乎無所不在。除直接加工做成常見的豆腐、豆干、豆漿、豆花及各種素料外，也榨油做成大豆沙拉油，加工成醬油、味噌等，還會以大豆粉、卵磷脂等型態出現在許多餅乾糖果和冰淇淋之中，所以市面上含有基改飼料豆成分的食品，比想像中還要多！我們每個人都難以避免吃到含基因改造成分的飼料級黃豆製品！

第三是基改本身的問題。法國研究顯示，白老鼠吃了基改作物後，發生長出腫瘤、嘴裡長毛、不孕、早死等負面影響，證實有健康風險。台大醫師表示，基改作物含有過敏因子，會誘發過敏，讓老鼠生長遲緩、免疫失調。雖然迄今沒人敢用人體實驗，無法確認基改對人類有害，但國際間對基改作物的批評則從未間斷過。2013年美國更有一位家庭主婦為了二個女兒的健康，發起全球反對跨國基改大廠孟山都的串聯行動，今年更有高達50國400個城市響應。

最後是農藥殘留問題。基改飼料豆從栽種到運輸，全程使用農藥與抑菌劑，尤其是除草劑嘉磷賽恐超量殘留，已有許多科學研究證實嘉磷賽會造成各種胃腸、精神心理疾病，如小兒過動症和自閉症，導致不孕、胎兒畸形…等。

守護孩子 需要家長把關搞非基

基改作物問世迄今約二十年，現在青少年以下的孩子，恐怕從小就是基改白老鼠，自孩提時代就不明不白地吃下許多含基改成分的各式食品。因此對家長來說，以上每一項恐怕都讓人憂心，接下來真的需要特別幫孩子注意基改問題。相信很多家長為了自己與孩子的食安與健康，應該會選擇非基改食品，以避免基改可能帶來的風險。

市售包裝產品採用非基因改造成分都樂於標示，但含基改成份的產品標示，目前台灣的規範遠較歐盟為鬆，未標示者通常含基改成分，消費者要特別注意。至於散裝食品則要等到2016年才需標示，家長只好多費心，慎選有標示非基因改造的產品，避買無標示的散裝產品。

在自家用餐我們可選擇非基改，但對在校吃午餐的孩子來說，能避開基改飼料豆嗎？事實上，一餐僅40元上下的午餐，使用基改豆製品是常態。但從基隆到高雄，有些學校在家長的關切下，已全面或局部（蔬食日）使用非基改豆製品，更有一群家長發起「你推校園搞非基，家長選票投給你」的串連行動，尋求參選人承諾上任後推動基改食品全面退出校園，目前已獲得上百位候選人簽署承諾書，包括六都市長候選人（不含台中），未來可望有更多縣市及學校午餐採非基改，讓孩子擺脫基改白老鼠的命運。

追求食安，拒絕飼料豆，慎選非基改食品，是家長可幫孩子把關的一道防線。讓我們一起搞非基吧！

(本文經編輯修改後刊登於2014/11/30國語日報家庭版)