2010-10-17 19:00:06晉桑
隨心所欲論~茶道
多看~由茶葉的外形可做初步判斷,好的茶葉是完全乾燥的且成半圓球狀,在陽光照射下會呈現油亮光而且葉形完整,沒有茶角、茶梗或其它雜物。而品嚐茶湯後,壼中已展開的葉底也需留意,以包種茶來說,葉底鮮綠且葉片完整柔嫩、葉緣顯微紅。 多聞~在茶葉未沖泡前,可以聞聞茶香,如果有腥油臭味、焦味或其他異味,則茶葉品質就有爭議。而沖泡後的茶水要有水香.茶湯也要是翠綠色是很重要的。
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