2008-08-21 12:19:08sugar
酸泡菜sauerkraut 德國vs美國
昨天客人打電話問我，酸泡菜跟酸菜，有什麼差別丫？
傻掉！閃過腦子的答案就是：它們不同國丫＠＠
但這樣回答，我會被老闆FIRE掉吧…v_v…
認真的拿了二罐產品，仔細研究一下
其實差不多，只是手頭上的產品，真的不同國籍，呵～
不過，還真的有一點小小的差別
德國酸泡菜(Krautboy Winesauerkraut)，如果你去吃德國料理，例如什麼德國香腸，德國豬腳，酸泡菜烤餅之類的，都會配上一堆德國酸泡菜，它酸酸鹹鹹，開胃解膩，所以並沒有減肥的任何功能哦，呵～
不過，德國酸泡菜，醃漬時有加白酒，所以有些會寫上Winesauerkraut，聽起來高檔點，自然也貴一點囉！
傻掉！閃過腦子的答案就是：它們不同國丫＠＠
但這樣回答，我會被老闆FIRE掉吧…v_v…
認真的拿了二罐產品，仔細研究一下
其實差不多，只是手頭上的產品，真的不同國籍，呵～
不過，還真的有一點小小的差別
德國酸泡菜(Krautboy Winesauerkraut)，如果你去吃德國料理，例如什麼德國香腸，德國豬腳，酸泡菜烤餅之類的，都會配上一堆德國酸泡菜，它酸酸鹹鹹，開胃解膩，所以並沒有減肥的任何功能哦，呵～
不過，德國酸泡菜，醃漬時有加白酒，所以有些會寫上Winesauerkraut，聽起來高檔點，自然也貴一點囉！
美國來的酸菜(Steinfeld’s Sauerkraut)，成份也是高麗菜(or甘籃菜／捲心菜)，反正就是cabbage！只是它沒用白酒，依然酸酸鹹鹹的，也是開胃解膩…。至於它是什麼的配角？美國香腸？美國熱狗？都可以，美國的精神就是Free and easy！它還附上一個簡易菜單，是Chocolate sauerkraut cake，想做的人，再跟我要菜單吧～我實在懶得去做這麼怪的東西!
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(悄悄話)
2011-02-23 11:20:32