呼~~~在昨天我終於完成了初步的小小夢想把余市威士忌的基本款給收齊了，雖然這並不是啥子的絕世佳釀但是對於我這個日本威士忌的小小酒迷可是有著大大的感動。
喜歡日本威士忌有太多的原因我想有一個初衷就是為了彌補曾經的錯過吧，還記得在學生時代有2次獨自跑去日本自助旅行在那2次的旅行我幾乎什麼都沒有計畫也沒有同伴，就是這樣一個人拿了本旅遊書”溜溜步”就跑去了。
在當時的旅途上只要看到有啤酒廠就殺去給它喝一輪從東京到北海道甚至到達日本最北的稚內，那時候陪我坐火車到屁股爛的東西就只有一部老爺相機跟當地的啤酒，學生時代對威士忌的任督二脈尚未打開所以錯失了好多威在日本的地方，像在小樽我就被當地的啤酒給吸引了，熟不知在它的隔壁有個很威的蒸餾廠”余市”這個錯過我一直期待有天我可以喝過不要錯過，每當想起來的時候都有些扼腕不過昨天我用酒瓶子小小補償了我當時的殘念。
三得利公司的山崎威士忌是我第一次嘗到的日本單一麥芽威士忌，對於這有著大和精神的威士忌不管在釀造、行銷、包裝等等都可以看到他們的用心所以就在這種種的因素下我就踏上了當日本威士忌小酒迷的路了。
喝酒有時候是為了一種氣氛，為了一種紀念最重要的是可以感受到幸福的心，日本威士忌就有給我這樣的感覺大伙呢?有沒有屬於自己很威的威士忌。

P.S連我老爸都有很威的金門高樑~金門高樑不威是”金帥帥”

日本余市

平假名 よいちぐん
原名 余市郡
羅馬拼音 Yoichi-gun
余市郡為日本北海道後志支廳的郡，位於後志支廳東北部的位置。
被認爲是日本威士忌酒之父的竹鶴政孝先生，選了這裏作爲原酒制作的理想之地並建造了的蒸餾所，
其實當初竹鶴政孝先生自蘇格蘭學習威士忌製作的技術回來並沒有就自行創立蒸餾所，而是跟三得利的創辦人鳥井信治郎先生一同建立目前日本歷史最久的蒸餾廠”山崎”，但也在山崎蒸餾廠完成後竹鶴政孝先生也因某些因素單飛離開了跟鳥井先生一同建造的山崎蒸餾廠，自行創立了余市蒸餾廠也開始了日本威士忌另一頁傳奇。