俗話說：「能吃就是福」，從小就胃口好又不挑嘴，所以能享用各種美食。其實婚前就不是纖細的體型，體重大約五十幾公斤左右吧！婚後生子，就一直瘦不下來。再加上覺得工作很辛苦的時候，常買蛋糕犒賞自己。經年累月的堆積，體重就不知不覺的向上攀升。

    當幾年前數字開始上升到8字頭的時候，還去跳了幾年肚皮舞；體重雖沒有減少，但至少有運動。但後來可能因為更年期的關係，體重不減反增，最後竟來到9字頭。但還是沒有自覺，不以為意。直到去年要去上課途中，腳突然扭傷，最後確定是退化性關節炎第二期，才種下日後減重的動機。

    雖然家人和好友都叫我要減重，才能減輕對膝蓋的負擔；但似乎都沒感覺，沒有放在心上。直到某日，當醫生的小妹告訴我說：「雖然可以換關節，但如果沒有減重，還是會磨損，而且人工關節有使用期限。」她的一席話，真是一語驚醒夢中人，於是開始我的減重之路。

    雖然從以前就是胖胖的體型，但也沒想過要減肥；只有婚前嘗試只吃蘋果，但一天就受不了。雖然電視常播某些人減重的方法，或是琳琅滿目的減肥藥廣告，我卻無動於衷。直到小妹說的那番話，突然想到真的要減重。不然現在已因腳痛受限制，很多活動都不能參加；而且我才五十歲，不想後半輩子行動都備受轄制。於是下定決心，去看減重門診。

    之所以選擇去看宋晏仁醫生的門診，有幾個因素。今年他大概剛出書時，上了TVBS"健康2.0"的節目；而我剛好看到那集，知道了宋醫生推薦的方法。後來大約年中的時候，我買了他的書；只有約略的翻了一下，沒有認真去看。直到興起要減重的念頭，就想到宋醫生。而且他在尹書田診所，一週有兩次的減重門診；從娘家走路就可以到，還蠻方便的。於是在11月8日，看了第一次的門診。

    在診間外候診的時候，我就注意到，每個病人都看很久，大概約十分鐘。心想現在這樣願意花時間，仔細看診的醫生真的不多了；因為很多醫生通常三分鐘最長不超過五分鐘，就可以看完一個病人。等我進入診間時，迎面而來是宋醫生滿臉的親切笑容。他很親切的詢問我，有那方面的問題要來看診。我跟他說有買他的書，他就畫了健康餐盤的樣子給我看。還說了一些其他的注意事項，總共寫了兩張紙條。除此之外，他也詢問我的用藥情形，並打在病歷上。還叮囑我要做飲食紀錄，可用手機照相。就這樣，從看診那天的晚餐起，就一直執行。

    宋醫生推行的"211全平衡瘦身法"，其中的"211平衡餐盤"，是由"哈佛健康餐盤"衍生出來的。原來並不是用於減重，而是本身就是一種健康的吃法。宋醫生根據哈佛餐盤，而改良成他現在所推行的方法。其實除了飲食之外，還包含了運動及安靜。但因現在腳痛，只能做無衝擊性的運動。所以在這裡跟大家最主要分享的，是飲食的部份。

    為什麼這個方法會吸引我呢？因為宋醫生本身是過來人。他從92公斤減到73公斤，大約花了半年的時間。他有親身體驗，對我來說很有說服力。而且這個方法不難，只要注意吃的比例和順序。不像一般坊間的減肥方法，常常是餓的半死而且沒有飽足感，很容易就破功。



   

      所謂的"211健康餐盤"，就是一個盤子裡，要有二份的蔬菜，另外全穀類和蛋白質各一份。蔬菜儘量以各色蔬菜為主，不但看起來秀色可餐，而且可以攝取到多種的營養素。米飯儘量以五穀米、十穀米或是糙米為主，少吃白米。蛋白質的優良攝取順序，依序是：豆、魚、肉、蛋。肉以白肉為主，紅肉一週一次即可。以上是比例的部份，接下來要談到的是順序。"水、肉、菜、飯、果"，每餐前要喝五百cc的水，然後就照著上面的口訣吃。要注意幾點，不能喝湯，水果約一個拳頭大。因為飯和水果會影響血糖的上升，所以兩樣都不要吃太多。儘量選擇原型食物，如：麵包和麵食，減重期間儘量不吃。現在的我變成"飯桶"，每餐只吃米飯。

    除了照著醫生的方法吃，同時還要做飲食紀錄。醫生說只要照相即可，但有時我會忘記拍照；再加上習慣用文字，所以寫了飲食紀錄本。每天把吃的東西，包括三餐還有餐間吃的東西，以及體重都詳實的寫下來。而每次看診，宋醫生就會像老師批改學生的作業本一樣；很認真的幫我找出原因，避免重蹈覆轍。

    就這樣，我的體重開始有了變化。從第一次去看診量的90.8公斤，到現在剛滿一個月，已經瘦了六公斤。週遭的人無不驚訝，連我自己也都十分訝異呢！也許外觀還不明顯，但是減重之後最顯著的進步，就是膝蓋的承受力變好了。雖然減重的速度，似乎趕不及膝蓋退化的速度；但我相信只要持之以恆減重，至少膝蓋的負擔不會那麼大。

    在這段減重期間，感謝上帝安排宋晏仁醫生當天使，讓我能有健康的減重方法。也感謝主，改變我對食物的看法；就像戒菸的人一樣，現在看到甜食或美食都不為所動。更重要的是，謝謝家人的支持，尤其是我的老公。他為了配合我，每天早餐都有水煮蛋和燙青菜。身體是聖靈的殿，我們要保養顧惜。有健康的身體，不論做什麼，或是事奉主，才能更有效率。祝福大家都有健康的身體，做自己想做的事，努力去追夢和實踐理想哦！