2016-02-22 23:29:56沛緹

跟印度太太學料理 Part 2

這次學印度料理人數銳減只有三位

不過人少比較好可以吃多一點印度食物還可打包

哈哈

這次學的有四種

蔬菜素排 + 奶油乾酪 + 薄荷麵餅 + 胡荽醬

印度太太正在煮奶油乾酪

這是沾麵餅的醬


必加的香料



用果汁機打生葉



這是沾醬


這葉子是做餅的好像是薄荷葉


馬鈴薯煮好後剝皮

我們要開始做素排的餡料



用工具壓壓壓



這是做醬汁
奶油先爆香


加入香料


作乾酪用的奶油品牌



馬鈴薯加入蘿蔔與香料後攪在一起


捏自己喜歡的形狀後沾粉


麵糰發了一陣子後開始做餅


一片片下去煎餅


炸好的成品



我媽咪要哭哭了

在家不下廚不炸東西的竟為了學做印度菜而下廚



經過約兩個小時努力後換來這美味印度菜

印度素食者真的很幸福

沛緹 2017-12-28 01:19:27

已經一年都沒開課了...

mira 2017-12-27 20:33:12

您好,對印度菜很有興趣,請問是在哪裡上課的?謝謝

沛緹 2016-03-08 02:03:53

我家廚房太小排風設備又不好
這印度菜看看就好
真想吃還是去印度餐廳解饞才實在呀