好久沒 PO 料理照片了

作料理除了要看心情外

很容易就肥了

所以這陣子就沒做啥特別的料理

眼見家裡買的咖哩醬快要過期

趕緊到菜市場買配料

來試試人生中第一次做咖哩

首先要買咖哩醬料

同事有科示威的會員卡

這樣一袋只要 79 元

http://www.letsev.com/shop/prodshow.asp?ProdId=83220

材料就按照上面建議照著買

我買了雞胸肉 1 公斤 80 元

兩粒馬鈴薯 +  一條紅蘿蔔  35 元

椰奶 400 ml  一罐 45 元  

可分兩次作

先把醬料跟雞肉放到鍋裡快炒

趁雞肉快炒時

就要趕快切馬鈴薯跟紅蘿蔔

待雞肉變白後

再把雞肉與醬料放入鍋內加上 400 ml 的開水慢慢燉煮

湯滾了後再加入椰奶

Patty 是重口味的

於是又加入了在永和韓國街買來的辣椒粉

加入椰奶後的咖哩醬變色了

看起來好好吃

煮一鍋後放涼分裝在保鮮盒裡

你可以午晚餐把醬汁加熱後淋在飯上或煮一包乾麵淋在麵上

或煮一碗咖哩雞湯麵也可以

超棒的

下次我要挑戰蔬菜咖哩

接下來要介紹懶娘義大利麵

眾所週知我是一枚職業熟女

下了班都十點多

午休也只有短短的一個半小時

這中間要變出一盤義大利麵

除了備料外

很多東西只好揀現成的

比較麻煩的是切大蒜的頭

挺耗時間的

 墨魚義大利麵可以到家樂福買現成的

不消十分鐘

一盤墨魚海鮮義大利麵上桌了

成本不到一百元

家樂福有賣這種速成麵條

一包裡面有三組麵

墨魚比較貴

白麵很便宜

打開後就像這樣

再到全聯買義大利麵醬汁

我會變胖

應該就是這醬汁害的

可是不放會很乾

又是一道海鮮義大利麵上桌

發胖跟嚐美食還挺難選擇的

哈哈