柑仔店V.S便利商店
柑仔店V.S便利商店
健管系三 9842804B
一、 柑仔店
(一)名稱緣由:台灣地區早期的小雜貨店一般被稱為「柑仔店」。其中「柑仔」是指竹編的大圓盤容器供曝曬東西、風乾東西用。因老式雜貨店必須要用到「柑仔」來擺放一些店中販賣的簡單加工食品,如蜜餞等,所以久而久之就被稱為「柑仔店」。(註一)
(二)基本特色:柑仔店門面與內部看起來昏暗,空間較為狹小;擺放物品沒有一定的規矩,物品的選擇性多為單一性。內部有許多玻璃瓶罐或塑膠透明罐,裡面放了各式的糖果或零嘴,牆壁掛滿滿了玩具並提供附近居民基本的生活必需品,方便老人與小孩不需舟車勞頓去購買。老闆多半是在地人,通常與街坊鄰居熟識,讓消費者購買物品時還能閒話家常感到另一份人情味及親切感。
二、便利商店:
(一)名稱緣由:在中國、日本等地區又稱為CVS(從英文convenience store縮寫而來),緣起於美國,通常指規模較小,但貨物種類多元、販售民生相關物資或食物的商店,其中也包含加油站附設商店,通常位於交通較為便捷之處。(註二)
(二)基本特色:便利商店門面與內部光線充足並且冷氣開放,空間較為寬敞舒適;擺放物品井然有序並且有劃分產品的區域性,物品的選擇性多樣性。提供附近居民及外客基本的生活必需品、繳納費用及用餐環境等。員工多為年輕人與消費者互動僅限於當下購買物品時,缺少了人情味及親切感。
三、柑仔店V.S便利商店:
項目 | 柑仔店 | 便利商店 |
內部相片 |
| |
營業時間 | 沒有固定時間開、關門 | 24小時全年無休 |
分部區域 | 非鬧區之路旁、巷道內 | 鬧區以十字路口為主 |
場域環境 | 無冷氣、昏暗、雜亂 | 有冷氣、明亮、乾淨 |
商品陳列 | 雜亂不限定 | 井然有序 |
服務態度 | 隨和、較有人情味 | 禮貌制式化 |
其他服務 | 無 | 代繳費用、用餐環境等 |
四、目前現況及個人感想:
柑仔店日漸沒落,便利商店與日俱增,柑仔店的生存岌岌可危,便利商店則是競增力大,或許兩者間各有利弊。在都市方面尋求便利快速每停下一個路口都會看到便利商店,甚至連食衣住行育樂都可以在便利商店購買到,卻缺少一份獨特的親切感,不會有人主動的親切打招呼,多的是一份制式化的問候語;鄉下間還是適合柑仔店的存在,給予老人及小孩保留一份最原始的柑仔店文化,多一個閒話家常的空間。也許柑仔店經營的困難眾所皆知,試著在自己能力許可範圍下,當看到柑仔店時多停下腳步近去繞繞,看看曾經陪伴過大家的柑仔店,讓柑仔店文化能夠長存。
註一:從”柑仔店”到”便利商店”-淺談社會變遷
www.shs.edu.tw/works/essay/2008/03/2008033121274765.pdf
註二:便利商店-維基百科
www://zh.wikipedia.org/w/
圖片來源:自攝