追著火球跑

2008-02-18 21:51:07小颱風

小颱風的吃喝玩樂(一)

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小颱風的吃喝玩樂(一)

◎小颱風

　　好一個晴空萬里的週末，小颱風一家子中午說走就走，往角板山去～買香菇！下了這麼久的雨，四個馬鈴薯出門曬太陽了………。
　

　車子走著走著，忽然一片美景在眼前出現……「停車、停車！」小颱風拍著大颱風，大颱風說「好！」「這裡好漂亮！」

　

　「阿義農莊」真不錯的建築，好吧！出門就是要就花錢，下車吃飯吧！

　　

還好有下車！東西還真不錯吃呢！而且，風景好、服務親切、價格又不貴喔。
　　
　　

　　「糖醋鱒魚」這魚呢，一點腥味、土味都沒有。是用活水養在山上的魚，很鮮美。小颱風因為很畏懼魚的腥土味，根本不敢在餐廳吃魚。在服務生保證有味道退費的情形下，我試點一條魚，真的很美味。強力推薦！也可清蒸喔！^_^

　

　　「狗臭屁」是農莊的招牌菜。青椒為烘去皮、側削與皮蛋共拼，淋上專屬醬汁。青椒鮮脆味美，皮蛋彈性恰到好處。真是少見的青椒爽口料理呢！

　　

　　「油悶桂竹筍」也是招牌菜。筍子一點澀味都沒有，留有甘蔗般清香，材料新鮮，煮食火侯恰到好處～入味不膩又香甜，可見主廚之功力。

　　

　　
　　「白斬閹雞」一吃就知道是有運動的雞，是吃玉米長大，素食為主。否則味道不會是香甜不腥臊、柔嫩卻有勁。白斬雞成功秘訣在於煮與悶的時間與火侯的掌控。這雞，推薦要點來吃（1/4隻300元），雞的甜味及含水量很讚，真的很成功。不可多得！

　　「炒山羌肉」我想因為是農場，這山羌應該是人工飼養的。肉質還不錯。

　

　　
　　「竹筒飯」味道不錯。但不推薦，因為我覺得不夠道地。

　　「香菇金針湯」滾的哩！而且鮮美好吃，你看，冒煙哩～～～，香菇真的非常好吃喔～而且只要180元。

　　當然池塘的鴨趣和角板山的部份就留下一篇吧！圖放不下喔！

　　相關網址：
　　http://www.ayi.com.tw/page3.htm

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