盲目地不吃或亂吃，你的身體並不會回饋給你「激瘦」的身材，反而容易引起脂肪肝，中醫食療與其他減肥方法不同，利用平日可以吃到的食物自然瘦身，零副作用又能吃出好身材！

文／楊靜浦 圖／Fotolia

許多人習慣用節食的方式瘦身，像不吃飯、不吃肉或者是只吃某樣水果，尤其是女性。如果長期不正確的節食，可能引發婦科的相關問題。在青春期期間，不當減肥可能會導致蛋白質與微量元素攝取不足，使頭髮嚴重營養不良而導致掉髮，也可能會有月經紊亂甚至閉經的症狀。而準備懷孕的女性，則可能會影響到受孕的機率。

其實，盲目地不吃或亂吃，你的身體並不會回饋給你「激瘦」的身材，反而容易引起脂肪肝，中醫食療與其他減肥方法不同，利用平日可以吃到的食物自然瘦身，零副作用又能吃出好身材！

瘦身的真正祕訣是「吃對食物」

中醫對食物的分類跟中藥的分類一樣，除了所謂的「溫、熱、涼、寒」四氣以外，食物還可依「辛、甘、酸、苦、鹹」五味再分類，而產生不同的治病功效。而且，對於減重瘦身也有所助益。

食物特殊的性味，在進入到人體內就會發生不同的影響。任何一種性味的食物吃過多，都會對人體有不好的影響。所以，吃對食物比吃多少食物還重要。對於減肥的飲食，基本上須具備除溼化痰與健脾補腎兩種作用，才能達到預期的效果。

◆除溼化痰

在除溼化痰消脂的方法上，又分為下列4種：

1. 芳香化溼：具有芳香特性的食物能夠推動氣機，使水溼不停積，排出體外。此類食物有豆蔻、蠶豆、風信子。

2. 溫化痰溼：辛熱性味食物能鼓動陽氣，有助飲食運化，促進排尿發汗，將累積的脂垢解散。此類食物有肉桂、大蒜、薑。

3. 淡滲利尿：去溼利尿的食物能將體內多餘的水溼排出。性味平淡食物有此特性，例如：赤小豆、玉米、玉米鬚、薏仁、冬瓜、荷葉等。

4. 清熱燥溼化痰：痰溼鬱滯會化熱，影響膀胱、大腸、肝膽等，進一步導致運化受阻。中醫認為苦味食物能夠燥溼，苦味食物又多性寒，可以緩和膀胱、大腸等積熱所引起的問題。此類食物有苦瓜、綠豆、海帶、海藻、茶葉等。

◆健脾補腎

健脾補腎適合一些食量不大，但消耗排泄緩慢而發胖的人。

1.健脾：健脾食物能幫助氣行，氣順則全身水液也會順暢。在改善脾臟功能後，水溼不易積聚，也就不易化生痰濁。此類食物有茯苓、山藥、蘋果、扁豆、鯽魚等。

2.補腎：中醫認為腎臟是人體最重要的部分，是生命的泉源，被稱為「先天之本」。

腎陰與腎陽代表身體營養物質與生理功能之總和，尤其腎陽對推動整體生理代謝活動具有重要的作用。輔助腎陽食物有羊肉、韭菜、核桃、開心果、黑豆、豬肉、以及各類動物腎臟。◇