文／立平

哥倫比亞大學（Columbia University）研究人員在紐約對平均年齡77歲的1,880名老人進行5年半跟蹤調查，結果顯示，定期進行體育活動能夠使罹患老年癡呆症的風險降低33%，而堅持地中海式飲食，多吃水果、蔬菜、穀物和魚類，少吃肉類和家禽則可以將患老年癡呆症風險降低40%。能夠同時做到多鍛鍊和堅持地中海式飲食的受訪者患病風險會降低60%。

阿茲海默症（老年癡呆症）是影響老年人正常生活的一種可怕疾病，目前尚無有效治療手段。因此預防老年癡呆症的發生極為重要。

刊登於《美國醫學會雜誌》的兩篇研究文章進一步證明，某些長期生活習慣可能降低老年人智力減退的風險。

哥倫比亞大學研究人員從1992年開始對老年病人進行追蹤觀察。在這期間，研究員每18個月對受訪者進行一次老年癡呆檢測，調查結束時共有282名老人患上老年癡呆症。專家認為環境和遺傳因素共同促成老年癡呆症發作。

研究帶頭人、哥倫比亞大學的尼科斯‧斯卡米斯（Nikolaos Scarmeas）博士說，「看起來他們越能夠同時堅持鍛鍊和地中海式飲食，患病風險就越低，通常積極鍛鍊的人飲食也會比較健康，反之亦然。我們想知道這兩種好習慣哪一個與降低患老年癡呆症風險有關聯，或者是否兩者結合起來更有效。」

他說：「這項研究的重要性在於，人們或許可以通過改變生活方式，如飲食和鍛鍊來減少患老年癡呆的風險。」

研究人員認為地中海式飲食中的魚肉、維生素B12、維生素E等營養物質能夠對抗老年癡呆症引起的大腦衰退；運動有益身心健康，經常做運動的人心理壓力更小，精神更振奮。斯卡米斯稱即使低強度鍛鍊也有助預防老年癡呆症。

在哥倫比亞大學的研究中，與那些沒有嚴格堅持控制飲食或沒有積極進行體育鍛鍊的人相比，嚴格堅持控制飲食的人把患阿茲海默症的風險降低了40%，而最積極進行體育鍛鍊的人把這一風險降低了33%。

斯卡爾米斯博士說，目前他的研究有力地表明，地中海式飲食和鍛鍊都有益於健康，但是將二者結合起來的效果更好。英國《泰晤士報》援引斯卡米斯的話報導，「我們需要進一步瞭解體育鍛鍊和飲食對老年癡呆症產生影響的精確生物學原理。」◇