2009-08-05 10:47:52嘟嘟
夏日涼拌秋葵
夏日涼拌秋葵 |
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文／梅芬 材料 秋葵、鹽、芝麻 做法 1、選比較嫩的秋葵洗乾淨，一鍋水加少許的鹽，煮開以後將秋葵放進去，煮到差不多八分軟撈出來。 2、撈出來以後，放在冷開水裡面泡一下，這樣就可以保持它的顏色，而且夏天吃比較清爽。撈出為了方便，太大的可以切小塊，切斜角。 3、水瀝乾以後放在盤子裡，放到冰箱裡冰鎮。吃之前灑上炒過的芝麻，因為用鹽水煮過，所以就不用沾醬油，可以減少鹽分的攝取。◇ |
夏日涼拌秋葵 |
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文／梅芬 材料 秋葵、鹽、芝麻 做法 1、選比較嫩的秋葵洗乾淨，一鍋水加少許的鹽，煮開以後將秋葵放進去，煮到差不多八分軟撈出來。 2、撈出來以後，放在冷開水裡面泡一下，這樣就可以保持它的顏色，而且夏天吃比較清爽。撈出為了方便，太大的可以切小塊，切斜角。 3、水瀝乾以後放在盤子裡，放到冰箱裡冰鎮。吃之前灑上炒過的芝麻，因為用鹽水煮過，所以就不用沾醬油，可以減少鹽分的攝取。◇ |