國內外事

2009-07-22 11:30:22嘟嘟

鐵板鱈魚

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鐵板鱈魚

文／柯國男、圖／蘇玉芬

材料

鱈魚一片（約400克）
洋蔥絲
九層塔

調味料

醬油、糖、蕃茄醬、米酒、黑胡椒粒

做法

1、將鱈魚用熱油炸熟備用。

2、熱鍋加入蒜末、薑絲、辣椒爆香，加入調味料。

3、將鐵板加熱放上洋蔥絲、九層塔，將鱈魚放上，淋上醬料即可。◇

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