2009-02-18 13:48:26嘟嘟
辣椒鑲肉
辣椒鑲肉 |
材料 細長辣椒6兩(約12支左右)、豬絞肉4兩 醬油、糖、白胡椒、太白粉 少許（把豬肉先醃一下） 蔥、蒜、薑、辣椒末 適量 做法 1、每一支長辣椒用刀劃一長口子，將豬肉末塞入。 2、用一大匙油起鍋燒熱，將辣椒塞肉的一面，貼鍋煎成焦黃，翻面再煎到辣椒表皮變皺。 3、薑、蒜、辣椒末下鍋，爆香，淋少許酒、醋、醬油、糖、少許水，燒到湯汁收乾即可，香噴噴的可下飯呢！ 文／祝大姐◇ |
辣椒鑲肉 |
材料 細長辣椒6兩(約12支左右)、豬絞肉4兩 醬油、糖、白胡椒、太白粉 少許（把豬肉先醃一下） 蔥、蒜、薑、辣椒末 適量 做法 1、每一支長辣椒用刀劃一長口子，將豬肉末塞入。 2、用一大匙油起鍋燒熱，將辣椒塞肉的一面，貼鍋煎成焦黃，翻面再煎到辣椒表皮變皺。 3、薑、蒜、辣椒末下鍋，爆香，淋少許酒、醋、醬油、糖、少許水，燒到湯汁收乾即可，香噴噴的可下飯呢！ 文／祝大姐◇ |