2009-02-06 08:52:23嘟嘟

過年不卡油 中藥入菜DIY

過年不卡油 中藥入菜DIY




【大紀元訊】過年大家好好享受,吃吃喝喝,但最怕的是過年後,腰圍多了好幾吋。民視特別為您請教知名中醫師,教您幾個「油切」的小撇步。拿中藥材入菜、煮茶,降低油脂的吸收。

據民視新聞報導,桌上一盤盤豐盛的年菜,這樣的場景,過年假期幾乎每天都登場。不過過完年,大家頭痛的就是,胖了一圈。中醫師建議,可以加幾樣中藥材到菜裡面來抗油。除了「玉竹」,料理年菜時也可以加入黃精來潤肺,用山楂代替嫩精,來鍋何首烏雞湯其實也不錯。

中藥除了入菜改變風味,飯後來杯天然「油切」茶也很健康。把陳皮、烏梅、神麴、山楂、洛神花和玫瑰花放入1,500cc水裡面煮一煮就OK。這些過年不卡油的小撇步,您學起來了嗎?◇

上一篇:台灣油飯

下一篇:如何炒出香菇美味?