2006-01-24 22:08:26小夢魘
白酒蛤蜊義大利麵
材料：
義大利細麵條
蛤蜊
大蒜
洋蔥
荷蘭芹少許
九層塔
調味料：
橄欖油，白葡萄酒，鹽，黑胡椒粉
做法：
1.先煮義大利細麵，水多一點，水中加些鹽，橄欖油
2.橄欖油到入鍋中放入大蒜、洋蔥炒軟
3.倒入蛤蜊，白葡萄酒
4.再加荷蘭芹，九層塔，鹽，黑胡椒等調料
5.義大利細麵煮熟後瀝水，加到鍋裡拌炒
6.最後，在盤內撒些荷蘭芹末做裝飾
ps.
1.超市有賣義大利的香料，加進去更香更道地，不過有點辣喔！在步驟4時加入。
2.加些透抽，鮮蝦...就成了白酒海鮮麵，更豐富。
3.蒜頭多一點比較香。
4.也有人會加點鮮奶，比較像餐廳的樣子。
5.也可燙些蘆筍、玉米筍，最後加下去拌炒，營養更均衡，顏色更漂亮。
義大利細麵條
蛤蜊
大蒜
洋蔥
荷蘭芹少許
九層塔
調味料：
橄欖油，白葡萄酒，鹽，黑胡椒粉
做法：
1.先煮義大利細麵，水多一點，水中加些鹽，橄欖油
2.橄欖油到入鍋中放入大蒜、洋蔥炒軟
3.倒入蛤蜊，白葡萄酒
4.再加荷蘭芹，九層塔，鹽，黑胡椒等調料
5.義大利細麵煮熟後瀝水，加到鍋裡拌炒
6.最後，在盤內撒些荷蘭芹末做裝飾
ps.
1.超市有賣義大利的香料，加進去更香更道地，不過有點辣喔！在步驟4時加入。
2.加些透抽，鮮蝦...就成了白酒海鮮麵，更豐富。
3.蒜頭多一點比較香。
4.也有人會加點鮮奶，比較像餐廳的樣子。
5.也可燙些蘆筍、玉米筍，最後加下去拌炒，營養更均衡，顏色更漂亮。