2008-02-02 01:55:20Hertford
Chateau La Conseillante 1993 Pomerol
品飲日期:2008/1/27
Chateau La Conseillante 1993 12.5% Pomerol
23 Color:紫紅,紅寶石
21 Smell:初聞有幽幽的蘭花香氣及深沈的果香,黑李,black-raspberry.接著有一點礦石,青草,grass的香氣,隱約則有一點森林中芬多精的味道,以及莓果,櫻桃.後則略感單調,僅些許松露的香氣
21 Taste:微酸,單寧適中,柔順.一點香草的香甜(暗示).入口直接,相當易飲.不似一般印象中的Pomerol那樣難以接近及需要等待.一點礦石,李子,及石榴的味道,但在口中變化不大.後則有些許木頭,鉛筆心,及松露巧克力的苦味.
22 Finish:Leg細密綿長,尾韻中等. 終感則有些潰散,酒體不很集中飽滿,一點cocoa的苦味和松露的味道.香氣餘韻則偏成熟的草莓那種香甜,雖不綿長,但啜飲之下卻甚為迷人.表現雖不是絕佳,但絕對是一支相當不錯的餐酒.適合搭配嫩煎牛肉等主菜.
PS.這支酒個性並不特別鮮明,令人印象也不會特別深,但我卻十分喜愛,可能是因為這個原因讓他搭配食物,特別容易帶出食物的美味!
Chateau La Conseillante 1993 12.5% Pomerol
23 Color:紫紅,紅寶石
21 Smell:初聞有幽幽的蘭花香氣及深沈的果香,黑李,black-raspberry.接著有一點礦石,青草,grass的香氣,隱約則有一點森林中芬多精的味道,以及莓果,櫻桃.後則略感單調,僅些許松露的香氣
21 Taste:微酸,單寧適中,柔順.一點香草的香甜(暗示).入口直接,相當易飲.不似一般印象中的Pomerol那樣難以接近及需要等待.一點礦石,李子,及石榴的味道,但在口中變化不大.後則有些許木頭,鉛筆心,及松露巧克力的苦味.
22 Finish:Leg細密綿長,尾韻中等. 終感則有些潰散,酒體不很集中飽滿,一點cocoa的苦味和松露的味道.香氣餘韻則偏成熟的草莓那種香甜,雖不綿長,但啜飲之下卻甚為迷人.表現雖不是絕佳,但絕對是一支相當不錯的餐酒.適合搭配嫩煎牛肉等主菜.
PS.這支酒個性並不特別鮮明,令人印象也不會特別深,但我卻十分喜愛,可能是因為這個原因讓他搭配食物,特別容易帶出食物的美味!