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【喝紅葡萄酒，可改善經痛？】

有此一說：

通說女性經痛時喝點紅葡萄酒。
據說可改善腹腔和子宮的血液循環，緩解經痛與痙攣。
是真的嗎？謝謝

◎義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

根據美國一項調查顯示，約有50%以上成年女性曾發生程度不等的經痛，其中約有10%因此無法從事正常活動，由於生活習慣、飲食作息的西化，台灣有經痛困擾的婦女有愈來愈多的趨勢。經痛時喝點小酒如葡萄酒，對於紓解經痛有很大的幫助。

中西醫對婦女經痛發生的觀點略有不同，但是子宮裡經血凝滯是導致經痛的主要原因，傳統中醫學認為經痛的發生分為虛症與實症兩大類，虛症是因先天氣血不足及肝腎不足，精血虧少而致子宮有失調養，而造成經痛。實症則因受寒和或受濕熱侵犯而造成經痛，月經來前或正在行經時吃太多生冷食物會導致婦女寒症，或婦女生活中的憂鬱心情，也容易導致經痛。

傳統中醫學把女性經痛分為虛症與實症兩大類，婦女經痛時，可使用活血藥改善腹腔和子宮的血液循環，喝少量的葡萄酒可以緩解經痛的痙攣情形。在此也提醒婦女，經痛時應放鬆心情與肌肉，消除緊張、煩悶或恐懼心理，吃少量甜食，並且熱敷下腹部，也可解經痛。

以葡萄酒的藥性來說，葡萄酒含有乙醇對人體有興奮作用，情志抑鬱引起經痛者適量喝點葡萄酒，可達到舒暢情志、疏肝解鬱的作用，使氣機和利；此外，葡萄酒味辛甘性溫，辛能散能行，對寒溫凝滯的經痛症，能散寒祛溫，活血通經；甘溫能補能緩，對氣血虛弱而致的經痛，具有溫陽補血，緩急止痛的作用。

最後來做個總結，對從未喝過葡萄酒的女性而言，剛開始喝酒不要喝太多，若可接受飲酒者，經痛時每天可喝一杯50 cc的葡萄酒，從中醫「以形補形」的理論來看，紅葡萄酒具有補氣血的效果。

【直系血親輸血高危險行為？】

有此一說：

近日在網路上看到一篇文章：直系血親輸血，高危險行為
內容如下：
親子間輸血，竟種下禍因，為人長晚輩，慎勿錯用心
非常寶貴的知識-->請停止直系血親輸血
重要醫學知識，因部分朋友寫信來問此消息是否為真?
所以寫 mail至馬偕醫院詢問。
答案是"YES"。

以下報告確實為本院林媽利 醫師所發表的， 林媽利醫師目前是國內輸血醫學之個中翹楚。
輸血時，許多人都不願意接受外來的血液， 認為這可能會造成疾病的傳染。
可是根據輸血專家的研究，如果體內輸入直系血親的血液， 有極高機率引發移植物抗宿主疾病，而且發病後就無藥可解， 率死亡率達99％以上，是一項極危險的輸血行為。

第十屆國際輸血學會亞太大會在國際貿易會議中心舉辦， 其中在國內常被忽略的近親輸血議題，在會場引發熱烈討論， 馬偕醫院 醫事檢驗科主任林媽利建議國內應停止直系血親輸血的行為。

林媽利表示，由於遺傳因子的因素，如果父親血中含有雜合子， 他的父親、孩子血液（上、下一層）的直系親屬， 血液中就含有純合子。

如果雜、純合子都以輸血方式，混合在人體內，這 個人將有極高比例因組織抗原半型的因素， 引發輸血後移植物抗宿主疾病，99%以上發病的人， 平均會在輸血後的兩個月內死亡。

移植物抗宿主疾病的患者，多是因疾病或意外，才接受輸血。
可是若體內再輸入與自己血液相左的純合子或雜合子， 將使這個人免疫力更加降低，出現的反應有皮膚出小疹子、 貧血、腸胃、肺等臟器功能被破壞，患者會在短時間內死亡。

林媽利表示，一旦血液輸入到人體內，就會流竄至全身， 根本無法再完全地抽取來，一旦引發輸血後移植物抗宿主疾病時， 醫師只能束手無策，因為根本沒有藥物，可以去救這個人。

而且當病人因血液純合子、離合子混合，使免疫力下降時， 很多病人甚至可能會被誤認為是因先前疾病所導致， 隨著身體機能降低、慢慢死亡。

至於輸入直系血親的血液，究竟有多少比例的人， 會引發類似的抗宿主疾病，由於國內一直忽略近親輸血的高危險議題， 因此，有多少人因為捐輸親人血液而死，沒有類似的調查報告， 但在日本先前至少已有 5、600人確定是因被捐輸直系血親血液， 引發不良應而死亡。

若直系血親間捐、輸血，要避免引發移植物抗宿主疾病， 就必須將血袋先經放射線的照射，以期破壞血液中的純合子或雜合子， 可是因為太麻煩了，她還是建議民眾， 接受捐血中心內非直系親屬的血袋，反而較為安全。

林媽利強調，國人還存有接受至親血液是最安全的錯誤觀念， 以為血型相符，本身又沒有肝、愛滋等疾病就可以捐血給直系親屬， 依上述調查，已足以推翻這個傳統的觀念， 她除希望國內醫護人員能重視這個議題， 並嚴禁近親輸血的高危險行為。

請問是否為真？謝謝

◎義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

在這裏引用網路追追追的調查報告來回覆:
這封電子郵件在網路上流傳甚久，我們一度以電視媒體曾報導過來回覆外界詢問，不過日前又收到網友來信指出，信上所言似乎太悖離其所學知識，加上也有醫師在網上發表不同意見，因此，我們決定以追追追的方式，重新整理這件事的來龍脈。

首先，這個說法是怎麼來的？有根據嗎？答案是有。根據民生報1999年11月13日11版醫藥新聞的報導：「近親輸血 比陌生人捐輸更危險」。這個說法是由日本的學者所提出的，發表人是日本紅十字會捐血中心執行長竹尾(Dr. Takeo)。他在台北舉行的國際輸血學會亞太地區大會中，發表因輸血而導致造成移植物抗宿主疾病(Graft Versus Host Diseases；簡稱GVHD）的報告。

同時與會的人有台北榮民總醫院輸血醫學科主任曾成槐、長庚醫院臨床病理科主任、當年的輸血醫學會理事長孫建峰、台北馬偕醫院醫學研究科研究員林媽利。不過三個人的看法並不一致，據報導，孫建峰認為還需深入研究後才有定論。林媽利則建議應停止直系血親輸血。

這則新聞在三年後開始發酵為網路謠言，在天下文化健康生活專欄擔任作家的花蓮慈濟醫院家醫科許禮安醫師，於2002年9月1日發表了「直系血親輸血之惑」，質疑網路上的說法有嚴重錯誤。（參見：直系血親輸血之惑）

林媽利則在同年的10月14日於自由時報的版自由廣場再次發表看法（參見：健康局Q&A），相關內容也刊在馬偕醫院的網站上。請參見：停止近親間的輸血

換句話說，至目前為止，我們可以理解到幾件事：
1.有這麼一回事
2.林媽利醫師確實建議停止直系血親輸血
3.醫界有不同的聲音

所以，我們接下來的問題是，醫界怎麼看這件事呢？從1999年至今，所謂「更深入的研究」已經執行了嗎？目前有沒有定論呢？以下，我們訪問中華民國輸血學會理事長曾成槐醫師，來為這個案件做一個結論。

曾醫師表示，目前的作法是「不鼓勵」。但也不是完全禁止，如果在情況緊急時（如大車禍），經過主治醫師同意，還是可以輸血。

曾醫師也指出，近親輸血，除了潛藏「移植物反宿主病」的危險，也有未經篩選的問題，一般捐給病患的血，在送入血庫前，就會經過篩選，以避免帶有B肝、C 肝、HIV甚至梅毒的血液輸送給病人。如果真不得已，要使用近親的血液，醫院也要先照射過，讓血液中的淋巴球失去攻繫的能力，才能使用。

補述：
謝謝網友來信提醒，針對兩個大家可能會誤會的地方再說明一下，網路原本的轉寄郵件上有提到「99%以上發病的人，平均會在輸血後的兩個月內死亡。」－－這個地方要注意是是「發病後」，並不是指直系血親輸血的死亡率高達99％。

另外一點，在林媽利醫師的文章中也有提到的，1998年以後，大部份血袋都經過照射，所以每年發生率已下降到2例。這也是為什麼林及曾醫師都主張如果非要直系血親輸血，至少要先照射過。

【別讓不懂營養學的醫生害了你？】

有此一說：

別讓不懂營養學的醫生害了你！(電子書)
作者：雷史特醫生 〈家醫科〉
因妻子罹患 罕見的“肌肉纖維痛”，窮各西醫科別同僚全力會診仍束手無策。

但出乎意料的是，其妻的“肌肉纖維痛”居然因為服用最常聽到的「維生素」而痊癒。這讓雷史特醫生開始了『7年』的研究與實驗，完成了這本暢銷著作，裡面包含了各種西醫難以根治的 「慢性病」 ！
這本書真的值得好好看一下。
當然，是否能接受這些健康觀念由自己決定！
不過，我很負責的與朋友?分享，困擾我太太多年的鼻過敏真的因為補充「維生素」而根治〈我很高興她不用再使用類固醇藥物〉。
單純的分享，祝大家身體健康！
以上是否確實!謝謝你!

◎義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

增進與確保人類的健康為醫師的責任，醫師的專業知識與良知是醫師的天職。此本書是以家醫科雷史特醫生的角度來看,只是醫師個案及個人行醫的經驗罷了,求醫者切勿以此種角度來看醫師。

以醫師或專業人的角度來看,不只醫師而已,其他專業人員也必需在自己的專業上不斷努力,畢竟學無止盡,即使是醫學,營養學,藥物學等精通,就是一個好醫師???醫學的倫理道德也很重要.醫師應對內自我要求嚴謹,對外看待病人視病猶親,才是全方位稱職的醫師。

但若以患者求醫的角度就不應此種心態來檢視每位醫師,求醫者應相信醫師的專業,不然即使有如華陀在世的醫者,也難以治好患者的疾病。

總之醫者要對患者有如對待自己子女一般的悲憫心,患者要對醫者有無比的信心,如此一來,即使在醫者的能力之外,醫者也會盡心力幫患者找更專業的醫師來協助,故患者切記不可對行醫者有懷疑的眼光,損失的還是自己。

◎彰化基督教醫院 楊淵博醫師

醫學的角度（包含營養學）
其實就是著重在『證據』

所謂的證據，就是看有哪些相關的數據來證實該項行為
並不會依照『個案』來產生一些醫療行為的改變
畢竟，生命不能用『經驗』來治療！

另外
這本書名應有討論的空間
或許是『醫不好』，但不一定是『害了他』

在醫學領域中
很強調一種治療過程
那就是『無害』

當害處大於益處時
這樣的檢查或者治療，醫師往往會收手

提供出來
給您參考

也希望您做一個有智慧的人嚕！

◎蔡英傑皮膚科診所 吳光瀅醫師

適當補充各種營養素/抗氧化劑當然是對人體有益的
但是這麼做是否可以取代所有藥物
使人從此不再生病,或治癒所有的疾病
這是有疑問的
我的看法是當您生病尋遍名醫仍無法治癒時
的確可以考慮這方面的補充
或是沒病時當做平時的保養
但是不建議把營養補充當成所有問題的唯一解答
從此停止一切藥物的治療

事實上,由於美國維他命售價低廉
美國人吃維他命吃的不少啊
但是美國人各種慢性病的發生率跟世界各國相比
有比較低嗎?
我想這個需要更近一步的思考

其實醫學一直不斷在進步
昨天認為是對的東西很可能明天就會被推翻
比方說
以前各種維他命的建議劑量跟現在就有差異
就連維他命CE是否真能抗老目前也仍在爭議中
所以很多事情並不是單純的"是或不是","對或錯"就可以解釋的

【柳丁加饅頭變酒？】

有此一說：

台中監獄傳出有受刑人，竟然在監獄裡頭喝酒，還發酒瘋大聲叫囂，獄方人員調查後發現，原來有3位受刑人，把沒有吃完的柳丁及饅頭，跟熱水加在一起，經過 10多天發酵，就會變成水果酒，受刑人「土法煉鋼」製酒，監獄人員想都沒想到，在受刑人大發酒瘋後才驚覺，趕緊隔離戒護。

怎麼受刑人可以在監獄喝酒？台中監獄傳出，有受刑人喝酒，發酒瘋大聲咆哮，大鬧監獄舍房調查發現，原來是3位受刑人，克難的拿柳丁、饅頭、熱水，製造水果酒。

台中監獄巡官：「任何的雜誌報紙，其實都有可以得到相關資訊，柳丁有時公發，有時他們自購，所以2個來源都是OK的。」

監獄強調是受刑人有釀酒知識，才會拿沒吃完的水果造酒，柳丁加饅頭，淋上熱水真的能夠變出酒嗎？酒莊人員：「有糖就會發酵成酒精，酵母遇熱後會加快發酵，不容易壞掉。」

酒莊人員親自試範，首先準備一個容器，將柳丁壓汁，接著放進小塊饅頭，水果甜度及饅頭上的酵母，會產生酒精，最後加入熱水加速發酵，10天後就會變成水果酒，喝了還會醉。酒莊人員：「比外面賣的米酒，濃度高一點點。」
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這種方式釀的酒真的會好喝嗎?
如何釀造?
這是真的嗎?謝謝

◎彰化基督教醫院 楊淵博醫師

其實這是普通的化學方法（高中化學課本裡面就有提到）
醣類氧化會變成醇類（俗稱的酒精）
所以當水果氧化，也會變成水果酒

但是監獄受刑人這樣的作法
所承擔的風險就是黴菌感染

如何釀造？ 這問題似乎不太適合在這邊討論
況且目前的菸酒法，私釀酒是不合法的

敬祝安康

◎義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

如同以上所說，饅頭裡面酵母菌還沒有死掉的話把柳丁汁放進去，然後饅頭酵母就會利用柳丁汁的糖快速發酵。

理論上2度的糖分才變成1度的酒精，如上述報導來看在裡面發酵的酒精應該會很不高。雖然自製酒口感不好，但含有酒精成分喝了還是會醉。

而且一般來說，私自製酒除品質問題外，另外也還涉及到法律問題，民眾除了自身的健康外，最好不要以身試法。

【黑蒜頭固元氣、抗氧化？】

有此一說：

最近一直有報導說黑蒜頭很好事真的嗎？
補充體力活力充沛，
耐力持久精力旺盛，
輕盈健康腸道健康，
抗氧化減少暗沉，
改散寒性體質手腳冰冷，
效果有這麼好嗎？謝謝

◎義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

黑大蒜 (black garlic)是用新鮮的生蒜，經長時間讓其自然醱酵。發酵後的大蒜由原本乳白色變成黑褐色，以最新的醱酵熟成技術再經熟成，乾燥後所製成之產品。經過長時間的發酵與熟成，使大蒜中所含的蛋白質被分解成胺基酸，碳水化合物被分解成果糖，並且保留大蒜中有效之珍貴成分，更因低溫熟成作用，使大蒜中之珍貴有效成分大量提昇。

“黑蒜”在經過發酵熟成後，能使生“大蒜”本身的蛋白質轉化成為人體每日所必需要的18種『胺基酸』，可被人體迅速吸收，且其味道酸酸、甜甜，些許的蒜味，沒有“大蒜”的辛辣，口感似蜜餞。

蒜頭是大家耳熟能詳的好產品，可是吃了之後，打嗝、口臭，甚至連不說話，身體都有臭味，要怎麼解決這些問題呢？因此聰明的業者研製醱酵熟成“黑蒜頭”的目的是為了減輕大蒜的蒜辣味和氧化辣臭味以及食後對腸胃的刺激，使大蒜的各種有益成份更容易被人體充分吸收。「醱酵熟成“黑蒜頭”」讓蒜頭一點也不臭，吃的時候、洗的時候一點也不臭，吃完醱酵熟成“黑蒜頭”，既不打嗝，也不會有任何口臭或體臭。

熟成黑蒜頭與普通的大蒜差別在於，用手輕輕撥開蒜頭膜放入口中即可食用，不辛辣，沒有蒜臭，吃起來還有點像水果乾！也可以用來製作菜餚和入藥；黑蒜胺基酸的含量比普通大蒜高1.5倍！

日本著名醫學家、弘前大學醫學部教授佐佐木甚-通過白老鼠試驗證明，黑蒜頭的有效成分可提高免疫力。在具有抗氧化功能的300多種食品對比中，黑蒜的抗氧化能力名列前茅，它有效的抗癌的成份或其他一些有功效的含硫化合物大概會增強三到五倍，那抗氧化力大概十倍到七十九倍。

醱酵熟成的“黑蒜頭”在嚴密控制條件下，經過特殊製程醱酵熟成，將生蒜中含有的造成刺激的蒜素轉化為無蒜臭、低刺激性的含硫化合物，蒜頭加工醱酵熟成為黑蒜頭，多酚類物質含量和SOD活性比生蒜多10倍以上，抗氧化能力也增強，因此，食用醱酵黑蒜頭不會產生難聞的氣味及刺激腸胃的感覺，是無任何添加劑、營養成分豐富、美味可口的純綠色食品。

現今高齡化的社會中，慢性疾病、文明病越來越多。人們活的久，也要活的好，更要注重養生。『黑蒜』就是很好養生食品，『黑蒜』可直接食用，也可料理為養生湯。

目前的社會是注重養身，一直保有所謂『對人體有良好健康效果的食品』之寶座的就是大蒜。民以食為天，現在不只要吃的飽；還要吃的健康與延年益壽，這項產品就是達到物質生活的最高層級。醱酵熟成的「黑蒜頭」是純屬天然植物製品；純淨、優質、天然和元氣的新產品。

點蒜成「黑金」！這項新技術轉型「生化科技」的研發，可以提高農作物的附加價值，農民完全不用擔心蒜頭生產過量，這次研發成果可說是「本土農產品」生物科技化最大的成就！引進日本現在最新的醱酵熟成黑蒜頭技術，將原本論斤賣的生蒜頭，經過科技熟成，成為健康食品；無副作用長期食用，是良好保健食品。

黑蒜主要保健功效：
1、殺菌消炎：2、抗腫瘤作用：3、預防心、腦血管疾病：4、促進毛髮增長：5、增?免疫功能： 6、抗衰老： 7、健腦益智： 8、營養學功效： 9、保護肝臟：10、調節血糖水平： 11、黑蒜可以治愈愛滋病繼發性感染： 12、黑蒜可降低患前列腺癌的危險。

評論:
黑蒜頭雖具有這麼多的保健功效,但並非如藥物一般可用於治療疾病,若抱持著養生概念，且又可幫助農民提高農作物的附加價值，使農民完全不用擔心蒜頭生產過量，在自利及利他的觀念下，建議可以多食用。但若把黑蒜頭誇大而認為可治百病，而延誤疾病的治療，那就得不償失了。

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