這門課程，最早起源自國文老師在105學年舉辦給國中生的「左楠文化寫作營」活動。老師發現，僅用國文科知識來帶在地探索課程，缺少史地背景，因此當接下來嘗試把這門課開成多元選修課程時，國文老師便邀集歷史、地理老師一起討論、組成社群，106學年便由三科老師共同開課程激光脫毛。 

地理、歷史、國文科老師相互激盪許多教學想法，決定將課程主題聚焦在「變遷」，帶學生看河道、地景變遷，談聚落與祭祀文化、觀察祭祀圈與人群移動，有時空脈絡地深入楠梓地區，也讓學生透過報導寫作、明信片創作等，表達對在地的情感。

「地景追追追」課程就探討土地變遷。討論楠梓區的變遷時，地理老師李元君給學生4張不同時期的楠梓區地圖，讓學生比較土地利用型態、空間分布特色等，並讓他們從中發現問題，像是有學生觀察到「人口增加」，並想到兩個問題能延伸探討：人口增加導致什麼？為什麼會人口增加？學生不斷抽絲剝繭，思考在這片土地過去到底發生了什麼事子宮內膜檢查。

李元君還特製「道具包」，內含政策卡、事件卡、數據卡、照片卡、各類地圖投影片等豐富資訊，學生得從中找證據、統整資料來回答變遷問題。過程中，不但訓練學生從大量閱讀資料中擷取所需資訊、歸納整理的閱讀理解能力，也讓學生更認識楠梓地區的時空變化、發展脈絡。

課程也帶著學生往外走，直接與社區、在地產業互動，像是為了製作圖文並茂的「繪葉書」，學生踏查到移工宿舍，描繪菲律賓移工在藍田里發展出的微型生活圈；也有學生訪問藍田里里長，認識到原來里長每天清晨就踩著自行車穿梭巷弄，巡視環境，以及因為年輕人多離鄉工作，許多老人獨居，里長正煩惱老人照護問題牙齒美白。

2學年課程參訪的產業也不同，106學年老師帶著學生參訪日月光、台弟公司，107學年則是踏查楠梓汙水處理廠。參訪企業，不只讓學生體驗職場環境，也觸發學生思考企業對在地發展、環境帶來哪些影響。