【澳門消息】第四屆中國美食節 第二屆國際美食節在重慶舉行，澳門代表、喜萬年酒樓主廚蘇偉良以創新的「濠江荷花宴」參賽，獲得國際美食節評委青睞，被評為二００三年十大世界廚藝大師金獎之一。蘇偉良對於廚藝得到國際級餐飲同行認可深表鼓舞，認為通過參與這類國際美食節活動，有助推廣澳門的飲食文化及宣傳本澳旅遊業。

是次美食節在重慶市最具人氣的餐飲一條街南濱路舉行，匯集了上海、天津、內蒙古、河南、浙江、成都、山西、福建等省市的特色小吃。同場舉辦第二屆以「國際美食、健康消費」為主題的國際美食展，吸引來自澳門、香港、臺灣、法國、日本、韓國、德國、意大利等二十個國家地區的餐飲同業參加，世界美食薈萃中華。三百多種令人垂涎的中華特色小吃及國際美食，在十月十六日至廿六日期間在重慶展示，讓前來參加第四屆中國美食節 第二屆國際美食節的人大飽口福。

代表澳門出賽第二屆國際美食節的麗晶集團，派出剛獲中國飯店協會授予「中國烹飪大師」頭銜的蘇偉良出賽，蘇偉良以創新的「濠江荷花宴」參賽，以多道荷花為主的健康菜式，以鮮蝦、鮑魚、燕窩配搭，帶出冷盤、湯羹、熱盤、飯類及甜品，由烹調至造型皆贏得國際美食評委一致好評，獲二００三年世界廚藝大師賽金牌，證書由國際飯店與餐館協會及中國飯店協會認可頒授。

現年四十八歲的蘇偉良，十一歲出身，先學西廚，後再學中廚。曾在新萬香酒家、國際酒樓工作，至一九八二年底轉往喜萬年酒樓，期間曾一度在好世界酒樓、富華軒當廚師。一九九六年重回喜萬年酒樓工作至今。去年代表澳門參加第四屆中國世界烹飪大賽熱葷組榮獲金獎，同年獲澳門特區政府頒功績獎狀。