椰漿咖哩雞球米粉湯 2010-09-08

將粗米粉200g, 先泡水.  調少許咖哩粉+1瓶椰漿+洋蔥一個

進電鍋煮. 同時拿里肌, 退冰, 切小塊, 抓太白粉及鹽.

在電鍋開關跳起時, 丟入咖哩米粉湯內

 成品十分好吃哦

隔天, 削一條絲瓜,放大碗內,上面舀一些椰漿咖哩雞球米粉進去.

蒸熟後, 湯鮮味美

剛好買到便宜的蕃茄, 10個/30元, 所以立刻用4個打成泥加入原本的咖哩米粉湯內

果然後蔬果  

 南瓜小饅頭,夾皮蛋, 灑孜然粉

很好吃吔

 近日 黃昏市場也出現哈爾濱大餅 (50元)

韮菜餅 (30元)

還不錯吃, 但沒排隊, 就沒上回去虎林街黃昏夜市的好吃.

 所以黃昏夜市特餐就是少許椰漿咖哩米粉湯

大餅 及韮菜餅 & 炸雞 (沒什麼骨頭, 很好吃) 

之前的米粉湯, 後來加了雞肉及魴魚, 吃起來就營養豐富又清淡