2014-11-10 18:13:09強哥
腸癌患者要溫補 忌羊肉爐薑母鴨 2014/11/09
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】
腸癌病友不適合高脂高熱量的薑母鴨、羊肉爐，中醫師建議可選擇不加豬腸及酒的四神湯，並常吃山藥、地瓜葉等蔬菜。
圖／台灣癌症基金會提供
冬令進補，腸癌患者怎麼補？醫師表示，不少腸癌患者在切除病灶後，仍未改變過去的飲食習慣，高油、高鹽、少蔬果，再度罹患腸癌的機會是一般正常人的六至七倍。想進補，可多吃山藥、莧菜、地瓜葉，整腸健胃，薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等高油脂補湯，則盡量少吃。
大腸癌已經連續六年成為國人十大癌症首位，若能早期發現治療，五年存活率可達八成以上。台灣癌症基金會今天舉辦第五屆大腸直腸癌愛相挺病友活動，邀請醫師、營養師、中醫師及藥膳料理達人等專家，教導腸癌病友及家屬健康飲食、安全進補。
萬芳醫院血液腫瘤科張家崙表示，根據美國研究，已經得過腸癌的患者若未注重飲食習慣，五年內再發生腸癌的機率約1.5%，是一般正常人的六至七倍。罹癌後，仍維持西化飲食習慣，大量攝取高脂肪、多肉、少蔬果，都會增加疾病再復發以及死亡風險。
開業中醫師羅明宇表示，腸癌患者消化機能弱，脾胃虛寒，容易食欲不振、腹脹腹瀉、腸黏膜病變、黏膜較薄、免疫機能不好，因此，若再吃辛辣刺激的薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等食物，會造成腸胃燥熱上火、蠕動減弱。
羅明宇表示，腸癌患者要溫補，可以吃不加豬腸和酒的四神湯，或由黨蔘、茯苓、甘草、白朮組成的四君子湯。此外，含有天然酵素的芡實、蓮子等睡蓮科植物，以及山藥、莧菜、地瓜葉等食材，對腸胃道會形成保護，有助腸癌患者整腸健胃。
醫師建議，即使進補也要均衡，多樣攝取蔬果，以白肉取代紅肉，多選擇兩隻腳的肉類，搭配菇類、木耳清腸胃，飲食習慣必須清淡。已經罹患腸癌的患者每一兩年仍需定期大腸鏡檢查，把腸癌復發機率降到最低。
以上影片無失智症中高齡長者專訪，由悠活林現場活動實地拍攝。
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