懶舌頭的突發奇想

2008-02-13 22:56:22隨風而逝的記憶

府城、高雄新春遊（上）-赤崁美食篇

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這篇應該算遊記呢？還是食記？

今年的春節又冷又冰~~，整個台北好像是座大冰箱，根本冷到沒有地方躲，於是決定南下尋找久違已久的溫暖陽光。

考量到兩天一夜緊湊的行程，原本想安排一趟單純的台南古蹟美食之旅。然而，我老爸希望能到更南邊的左營蓮花池與高雄愛河遊覽，只好將旅遊地點往下移至高雄。但由於旅館已預定於台南市內無法變更，所以將旅程調整為『台南旅館 check in（午餐）→高雄真愛碼頭→旗津（晚餐）→台南旅館住宿→隔天早上回程北上。』

害怕年假遊玩的車潮擁擠難行，年初三一大早從台北啟程出發，不知是否過年期間有很多人還窩在被窩裡的關係，那天的路況相當順暢，讓我把握時機踩緊油門一路上狂飆提早到達台南府城。

由於還沒到旅館Check in的時間，就先過來赤崁樓遊覽用餐。赤崁樓附近除了著名的古蹟之外，也是台南小吃的集中區之一，好吃的東西相當多。尤其過年期間超多人的，幾乎附近每個店家都擠滿了人潮，為了怕晚一點就吃不到好吃的東西，我們直接參拜完武廟裡眾位神明後，就趕緊出來準備祭祀我們的五臟廟。

來到台南的第一攤，當然要來吃有名的擔仔麵啦。而台南擔仔麵最有名的兩家「度小月」與「赤崁」剛好分別位於赤崁樓的左右兩旁。若從外面來看，度小月的人氣較旺些。不過，幾年前我曾吃過台南中正路上的度小月，自然是想前往從沒吃過的「赤崁擔仔麵」來嚐嚐另一種在地的好味道啦。

擔仔麵(湯麵加滷蛋)
湯頭有點骨頭蔬菜的濃純，跟店裡免費無限量供應的骨肉湯的味道很相似。但可能是湯麵的關係，肉燥味道淡了許多，沒有先前於西門路上的度小月所吃的那麼香。下次有機會過來，應該點乾麵再淋上些許店內的骨肉湯，味道可能會更好。

黃金炸蝦捲
份量不大但價錢不便宜。外皮沒有酥脆感，裡頭的蝦子還散新鮮，整體看起來還蠻有質感。

蒜燙骨肉
聽說是這裡的招牌之一。上頭淋上蒜汁與肉燥湯汁，底下墊上清脆的豆芽菜。肉質QQ略硬，有點嚼感。這我在台北有吃過類似的，只是北部習慣搭配薑絲與醬油糕，也很好吃。

古早味筍乾爌肉
甜滋滋的豬肉滷得很軟爛，肥肉的部分幾乎快要入口即化。連筍乾也是甜甜的，但又透出一股明顯的梅干味，中和了口中的甜膩滋味，增添了點清爽的感受，若能搭配著白飯吃，一定相當過癮。

吃完擔仔麵後，隨即回到赤崁樓對面的「白北浮水魚羹」吃碗鮮美的魚羹，此時肚子大概七分飽的感覺。原本還想再找幾家店，卻都碰到大排長龍的盛況，加上為了怕延誤到行程不敢持續吃下去。而傳說中沒有招牌的武廟肉圓也遍尋不著，只找到一攤賣碗糕的小攤（不知道是不是這家？）只好在附近一攤「紅豆小屋」買了一包花豆饀，準備待會坐車無聊時可以挖來吃。