經過了一個月又八天的暑假

從土耳其冒險又從長灘渡假回國

馬上就來了個六天共36小時的閩南語研習

積了好多該寫未寫的文章

心中雖急切但行動力卻一點也支持不上

這就是懶散的金牛啊~~(又怪到星座......)


不過老實說

我前幾天已經寫了一篇即將完成的土耳其冒險記

然新聞台功能貿然往生

以致文章又憑空消失彷彿過去的兩三小時像坐在電腦前面發呆

過去的我常常氣急敗壞

現在的我已經豁然了~~

因為有太多次這樣的經驗

氣到不知道該怎麼生氣了.......



我家老李聽到不斷罵我

就已經那麼多次這種經驗還學不乖!!!

但我就想要寫完才存起來啊~~

因為在imac的word上打起文章

文字的格式就是一整個不一樣啊~~

唉~~

算了!!!

就當那篇文章跟我無緣......





於是

我決定在我完整紀錄土耳其和長灘遊記之前(不知何年何時得償所望~~~)

先插播一下這個禮拜日的食紀好了!!

以免時間一拉長

我又不想寫了......



8月6號七夕情人節

依照慣例

我和老李是不慶祝的(因為通常這個時候我都在國外玩耍~~)

今年特別!!!

雖然我出了三次國

但就這麼恰恰好沒有遇上七夕

於是乎老李和我決定今年來慶祝一下~~



想想我們交往八年

結婚快三年

吃了好幾家好吃的餐廳

也踏過無數次雷(舉凡難吃的,服務差的,貴到差點脫褲子的......)

拜部落客的功勞

最近雷踏得比較少~~

老李於是也找了一家適合慶祝節日的餐廳--A Cut steakhouse

這家牛排館位於國賓飯店的地下一樓








努力研讀菜單中......




菜單其中一頁特別介紹牛排部位及名稱



餐廳外頭的裝潢及擺設

藏酒很豐富

而且有侍酒師專門服務

喜歡喝香檳紅酒的人可以來這裡試試看~~






外面還有收集的紅酒軟木塞

 

這裡也有像販賣機那樣的紅酒服務

我沒有問收費如何

但猜想應該是可以利用這樣的方式確認要點的紅酒年份以及產地吧~~



不免俗地要先上一盤麵包,搭配帶有些微鹹味的奶油

真香~~(跟土耳其的麵包差太多了.......恨~~)



點菜的型式分單點和套餐

我們兩人都點套餐

套餐的菜色是:

1.開胃菜擇一   2.湯或沙拉擇一   3.主菜(在六道已經安排好的主菜中擇一,各種不同部位的牛排)

4.配菜   5.甜點

最後還會搭配茶,紅茶或咖啡(咖啡,紅茶也有幾種種類可選擇)


第一道上來的是前菜

煎干貝

表面煎得比較酥

裡面軟嫩的有夠驚人!!!(推~~)



另一道前菜

煎鴨肝(這道前菜還要再加上300大洋)



在鴨肝下面的是法式吐司

鴨肝的口感軟綿

法式吐司可以中和一點太過軟綿的黏膩感

我個人也很推薦~~



接著湯和沙拉的部份

我和老李一人點湯,一人點沙拉

這道湯是--蘑菇卡布奇諾

取為卡布奇諾是因為湯的上頭再沾上以高湯打成的泡沫狀

顏色及長相和充滿奶泡卡布奇諾極為相似

這道蘑菇湯非常濃郁~~我也很喜歡~~



沙拉的部份

我們點的是西班牙舌尖椒沙拉

最特別的就是那兩條火紅色狀似舌頭的紅椒



而這個舌尖椒的處理

是將椒內的纖維和籽籽清除乾淨

在將打好的茄子醬灌進去

而整個沙拉的調味偏酸

我也很喜歡~~

 

在主菜重頭戲之前

先要清一清之前口中的氣味

於是先上一杯很像刨冰的口感

而裡面加了少許檸檬

就像我們去吃火鍋會喝蘋果醋一般

他們的容器選擇泡茶的茶杯,還蠻具巧思的~~



主菜牛排上來之前

服務生先端上這四杯不同種類的鹽

從左邊開始介紹依序是

1.夏威夷竹鹽    2.喜馬拉雅山玫瑰鹽(是一種岩鹽)   3.西班牙燻鹽(具有煙燻口感,且帶點微辣)

4.法國鹽之花(鹽中的勞斯萊斯,是目前世界上最高等的鹽)



主角來了~~

我點的是菲力,五分熟

老李點的是自然乾安格司肋眼牛排

菲力的味道比較有牛味

(就是我面前那塊.....很模糊.....)




老李點的是三分熟的肋眼

肋眼這肉!!!



真的是好好吃喔~~~~

我怕我再也吃不到了怎麼辦~~~~

原本以為三分熟會太過血腥

但其實三分熟才是最佳的調理

軟嫩,鮮甜,而且完全沒有牛味

搭配上法國鹽之花

鹹中,韻尾帶出淡淡的甜味

那真是太黯然,太消魂了啊~~~~~

(ps.此外,西班牙的燻鹽我也很喜歡,帶點微辣的口感很特別~~)



至於配菜

我點的是甜洋芋薯條(番薯就番薯吧~~什麼甜洋芋不甜洋芋的!!)

老李點的是馬鈴薯泥








而結論就是

配菜非常好!!!

完全不會搶了主菜的風采~~



其實吃到這裡已經飽到頂端了

但是後面的甜點才真的是驚人!!!!

我點的是舒芙蕾

怎麼樣~~這個澎度有厲害吧!!!!



一定要趁熱吃

要不然中間的帽子會"貓"下去



建議的吃法是先從中間開始挖洞

然後吃他的原味

是帶點酒味的成人味道



接著拿起旁邊的香草醬

豪邁地全部倒進中間挖出的那個洞裡面!!



接著就形成更加相濃軟綿的口感

而酒味也會消失

被香草的香味蓋去

微熱的蛋糕本身淋上香味多於甜味的香草醬

我只能說.......

好!!!!好!!!!好!!!!!!!



另外一份是提拉米蘇

或許會有人不小心發出一聲"ㄘㄟˊ~~~老套!!!"

但我只能跟各位客官說

這真的不同!!!!

除了我們熟知的提拉米酥口感和味覺外

他最奸詐的就是

在中間夾了一層覆盆子醬

酸甜夾雜

真的是好吃的沒話說!!!



最後還附贈四顆手工法式軟糖

荔枝和草莓口味



飲料部份

老李點了咖啡

我點的是草莓紅茶

至於味道麻~~

就這樣囉~~~

一言以敝之......



A Cut真的很推薦大家去試一試~~

但是建議大家

必有婚,喜慶者為優先考量~~(喪就免了吧)

因為嘴巴和心裡要享受

摳摳也要顧啊~~~

一餐吃下來老實說不便宜哩......

所以,趁著結婚紀念來一下不為過吧~~嘿嘿~~






接下來這個跟食紀無關

完全是炫耀文

怕閃光閃到白內障

或怕內傷傷到心坎兒裡沒藥醫者

請勿再把游標往下拉

在此先跟大家報備一聲









回家後

老李從背包裡拿出了今年七夕送給我的禮物



還寫了張感人的卡片.......

這個墜子叫做"hidden heart"

卡片的大意是......

雖然他的愛那麼不外顯

但就像這個墜子一樣

永遠都有著一顆愛我的心.......




ps.這.......不幫李家生個寶寶怎麼交代得過去啊~~