好久沒寫食記了  原因是沒有禮券在手  高級餐廳實在不敢進去阿  累積一段時間之後  終於又有禮券可以揮霍了  這一回我們又去了一家在百貨公司裡的美食  雖然我們點的東西不多  但真的是非常的精緻好吃  所以當然要記錄一下囉~

這一家餐廳名叫"持劍屋"~好特別的名字啊  光聽店名有點猜不出是吃什麼的~

店面不大  感覺佈置得很高雅清淨  我們進去的時候客人不多  等過一會兒  整間店居然都坐滿滿的  真的是不容小覷~

店內的隔間都是竹子來做區別的  "持劍"加上"竹林"  我是感覺還蠻搭的~

菜單上桌~一本菜單不厚  裡面也僅僅幾頁可參考  但東西是賣精緻的不是賣多元的  蠻令人期待的~

餐單裡有介紹到店名"持劍屋"的由來  當然也看得出這裡是賣日式料理的餐廳  是間很獨特的餐廳~

經過服務人員的介紹  快速點完餐點  隨即送上小菜來墊一墊肚子順便開開胃~

之後餐點就一一上桌囉~

炙燒星鰻壽司~

超好吃的  鰻魚細緻  炙燒過後更有味道  做成壽司我們也吃過  但這裡的真的很不一樣  細緻順口

東西上桌  真的走的是精緻路線  食物好小巧  幾乎可以一口一塞  但我們不能浪費  要一小口慢慢品嘗

綜合刺身~

來日本料理店一定要來盤生魚片才能看得出日本料理道不道地  東西一樣不多  令人驚訝的是  那海膽完全不苦不澀  吃完是會回甘的  我太驚奇了  我之前是不敢吃海膽的  原來是要吃新鮮的海膽才會好吃

特上鰻魚飯~

店裡的招牌  來這一定要吃  鰻魚飯的碗一定要用這樣精緻的盒子裝著才對

打開盒子  香氣逼人  瞧這色澤  這鰻魚烤得真是功夫  而且一根刺也沒有  魚肉超甜的  綿密細緻  真是上等的好吃  當然  米飯也是不一樣  粒粒分明又晶瑩剔透  吃進去會彈會香  一碗鰻魚飯就這2樣東西  但是非常好吃  一點都不單調 

招牌紅燒馬頭魚~

馬頭魚在我家算是常見的魚  因為公婆都會買來煮給我們吃  可見這魚也是好東西  雖然常見到  但是吃下去的時候  我們還是讚嘆了  因為整隻魚都好好吃喔  外皮香脆  魚肉甜香細緻  是一隻處理的很精緻的魚  當然有新鮮是重點  但是餐廳煮的火候控制得恰當好處  整隻魚幾乎都被我吃完了  我從來沒吃魚吃這麼乾淨過  太難得了~

圓鱈西京燒~

圓鱈 一聽又是好東西  食材算是珍貴  一吃又是極為滑順的口感  只能說這間店把海產都料理的太精緻了  每一樣都好高級又好好吃

香嫩鵝肝~

又是一到高級品  光看這色澤  就知道這一道的美味  很驚訝的是  像這種比較西式的料理  在這裡原來也這麼好吃~

松露鮑魚~

看看  又是松露  又是鮑魚的  能不精緻嗎~~~

清燉安格斯牛~

名字聽起來很國外  但卻是用清燉的方式呈現  味道超鮮美的  牛肉入口即化  湯汁也鮮甜  好精華的感覺  吃這小小一碗感覺好補阿~~

最後上完甜點-紅豆湯之後結束這一頓高級的餐點 

這一餐東西真的不多  但樣樣都是精緻的高級品  每一道我只能用美味細緻來形容  都找不出更好的形容了  我看有人進來只吃鰻魚飯  這樣也是一種用餐選擇  畢竟鰻魚飯是真的店裡的招牌  吃得飽又極為好吃  其他的精緻美食只能偶爾來吃一次  不然就真的太奢華了~~