【2012.7.28】

◎前進Lafayett小鎮

今天為拜訪行程，與朋友的親戚中午餐敍。美國真的有夠大，像這種家庭聚會的場合也要開車一個多小時雙方人馬才能湊齊，朋友親戚住在San Roman，我們由Davis出發，碰面地點就選在各自都縮短半小時車程的中途站～拉法葉（Lafayett）。

Davis為農業區，往北行沿途都是黃澄澄的草原風光。

然後，走著走著～居然看到前方煙霧瀰漫，路旁的草地莫名其妙地燒起來了～

對加州人來說，這是夏日時分司空見慣的場景，由於天乾物燥，有人不經意丟個煙蒂就可能野火燎原～雖然起火原因不明，但沒多久警車就趕來滅火了。

很快地，聖荷西市已然在望。

聖荷西市為科技重鎮，高速公路旁煉油場林立。

◎Patxi's Chicago Pizza

一路飛車來到拉法葉（Lafauette）小鎮，不蠻各位，我是個讓司機很頭痛的乘客，雖然不到尿失禁的地步，但三不五時就要找洗手間，比三歲小孩還麻煩。

這一天出門前喝了咖啡，在高速公路上奔馳一小時後就不行了，一直忍著到終點找厠所，還好我們約會地點在高速公路交流道附近Diablo Blvd，我真的把大家搞得很緊張，一下車就往餐廳衝了。

拉法葉（Lafayette）是法文地名，當地是個充滿法式風情的溫馨小鎮。因為內急的關係，所以餐廳外觀根本沒空去留意，照片就從Patxi’s官網抓圖了。

說起Patxi’s 芝加哥披薩，創始店於2004年夏天在北加Palo Alto開張。由熱愛披薩的青年 Bill Freeman和他的事業伙伴兼製作披薩老手 “Patxi” Azpiroz摧手合作。開店十年以來， “Patxi’s”持續發揚光大，在北加州灣區一帶有愈來愈多加盟店。

店裡的燈光氣氛真的無懈可擊，木質地板和桌椅散發慵懶、溫馨的氣息。

我們是當天第一批座上賓，披薩上桌，開動前大朋友、小朋友排排坐好，先來張大合照。朋友的親友團是中西合壁的組合，３位小混血兒都很嗨！

鎮店之寶為Deep Dish Pizza，超厚片加爆漿的霸王披薩，真的從來沒看過和吃過這款巨無霸披薩耶～

以慢火窯烤出爐的披薩，用料十分紮實，茄汁酸、起司濃、加上培根煙燻火腿和橄欖的風味，讓傳統披薩的原料組合譜出共感好滋味，讓人一口接一口，完全停不下來啊！

另一品為薄片培根火腿燻肉披薩，你看那薄脆的餅皮，真的要手工燒窯才能生出這一盤～

這兩種披薩，都叫好又叫座！大人小孩都愛死了吃披薩～Eric這個膽小鬼，看到厚片deep dish，血紅色的蕃茄醬汁像火山噴發一樣流出來，主觀地認為是辣味，不吃辣的他死也不肯嚐一下，真沒輒！阿姨跟你保證，只要咬一口爆漿起司，你一定會愛上它！

好說歹說，這小子的極限只敢挑戰薄片，殘念啊！

在座一共９個人（５大４小），結果兩個大披薩還是沒辦法Ｋ完，剩下的打包回家。這麼霸氣的一家店是屬於闔家光臨等級，有機會來美國，別錯過風味獨俱又好吃到破錶的Patxi’s Chicago Pizza。

Patxi's Chicago Pizza