1995 Chateau Pichon Lalande
香氣以成熟的黑色漿果、香料、植物氣息為主，調性沉鬱。
結構佳，單寧緊緻，甜美，相當成熟可口，不過若以Pichon Lalande的地位和價位做標準，這支酒似乎有點過度成熟，風味也不夠豐富。

2002 Nicolas Potel Charmes Chambertin
我喝到時應該已經開瓶一個小時以上，且是從別人杯子裡倒給我的，香氣已經有點走下坡，酸度佳，中度酒體，可口。

NV Francois Hemart Brut Grand Cru
12%.
蘋果、柑橘等清爽的水果風味，中度酒體，口感甜美，雅致，餘韻中等。氣泡的持續力和結構稍弱，但相當清爽好喝。

2005 Chateau d’Armailhac
13%.
剛開瓶充滿黑加侖、黑醋栗、桑椹等黑色水果香氣，黑胡椒、橡木桶等甜美氣味，甚至有人覺得聞起來太甜了，後段慢慢出現梅子味道。
口感與香氣都很典型很陽剛，full-bodied，但單寧相當柔順細緻，甜美可口，隔天再喝變得較為封閉，酸度明顯一些，但結構與風味沒有太大變化。

2008.6.21.

1978 Chateau Latour
12%.
薄荷、甘草、中藥草類的成熟香料香氣，咖啡與黑色漿果味道。
中度酒體，成熟甜美，柔滑可口，薄荷與香料氣味，餘韻長，酸度不錯，雖已有成熟韻味但仍頗有活力。

2005 Domaine Dujac Morey St. Denis PC Clos du Monts Luisants Blanc
清新的礦石、奶油氣味，略帶香草氣息。
桶味與酸度都很強，中度至重度酒體，口感不夠平衡，餘韻長。

2005 La Pousse d’Or Puligny Montrachet PC ”Le Cailleret”
13%.
甜美的奶油、糖果、木桶香氣。
濃郁，重度酒體，酸度尚可，桶味很重，強勁，奶油、脂粉等風味為主。

2005 Gros Frere et Soeur Vosne Romanee 1er Cru
13.5%.
很濃郁的櫻桃、野莓等紅色漿果香氣，帶一些土壤氣息。
酸度高，酒體非常強勁，桶味頗重，重度酒體。年輕而強猛。

NV Andre Clouet Cuvee 1911(1994/1995/1996)
12%.
氣泡豐沛，成熟甜美的蘋果、柑橘果香。
口感圓潤甜美，青蘋果等氣味，清爽，full-bodied，酸度尚可，可口，餘韻中等，氣泡充足。

1992 Chateau Leoville Las Case
黑醋栗、薄荷、香料、烏梅汁等氣味，香氣豐富但持續力較差。
酸度良好，圓潤，細緻，柔順可口的中度酒體，餘韻和結構都比先前喝過的其他年份弱不少，現在喝應該正合適。

NV Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru
12.5%.
香氣很棒，甜美豐厚，柑橘、青蘋果等。
強勁，full-bodied，非常圓潤飽滿，年輕厚實，美味可口，餘韻很長，酸度佳，蘋果、柑橘等風味，喝起來有一點類似紅酒的感覺，可能稍微陳年一陣子會更好。

2000 Kistler Vine Hill Vineyard
鳳梨、奶油等甜熟香氣，雖然加州Chardonnay圓熟飽滿的特性很明顯，但酸度意外的很不錯，均衡可口。

1996 Domaine Leroy Pommard Les Vignots
香氣很成熟，土壤、草葉、紅色漿果與梅子等氣味。
口感成熟可口，酸度很棒，現在喝應該正是適飲期，不過結構和酸度都顯示還有相當不錯的陳年能力。


2008.6.22.


2005 Dr. Loosen Qba（HB）
香氣薄弱了點，但口感酸度、平衡感都很不錯，C/P值非常高。
另外一個好處是據說加冰塊喝也很好喝.....

1994 M. Chapoutier Chateauneuf-du Pape Barbe Rac
還沒有出現成熟後南隆河酒應有的騷味，也沒有太多香料味道，果味為主，甜美可口，細緻度和均衡感都不錯。

1970 Chteau Beychevelle
因為瓶塞直接掉到瓶子裡了所以才被意外打開的酒。
一開始有很重的腐臭土壤味道，但很快消散，恐怕是瓶塞上端的霉菌造成...隨後出現的香氣還不錯，有香料、土壤、菇菌等很成熟的香氣，甚至有一點點花香，但口感薄弱，輕度酒體，酸度高，沒壞，但應該是over-peak了。

1994 Domaine Leroy Chambolle Musigny Les Charmes
沒喝到，香氣幽雅動人，花香與薄荷香氣。