2008-04-24 23:16:53Gwaihir

磯自慢之山田錦。

Elio Altare Viticoltore L’Insieme Vino Rosso da Tavola
土壤、黑醋栗、西杉木、等,香氣甜美複雜。
口感強勁,單寧已經柔化,圓潤集中,很可口,結構堅實,酸度佳,full-bodied。

磯自慢 酒友大吟純米
典雅甜美的水梨、蘋果等香氣。典型的大吟釀香。
細緻,辛口,酸度良好,非常可口,餘韻長而甘美,典雅。

磯自慢 大吟釀 一滴入魂
非常細緻雅潔的吟釀香,類型與前一支很像,但更細緻。
甜美,非常好的餘韻,細緻高雅,細膩,完成度極高。

磯自慢 純米大吟醸中取り ブルーボトル
香氣有梨、香瓜、香蕉等,精鍊甜美,深邃細緻。
口感醇厚,full-bodied,甜美,餘韻很長,厚實集中的酒體,深邃雅致的口感,極佳的酒。

磯自慢 中取り純米大吟醸35 2006
(#490)
香氣比07更為深邃內斂,瓜果、蘋果等香氣,還有一點特殊的芹菜類(生菜)香氣。
口感與07一樣強勁,但較多成熟的氣味和感覺(麴味),酸度佳,酒精感與苦味比07略重一些,但仍是非常可口,full-bodied。

磯自慢 中取り純米大吟醸35 2007
(#800)
較為封閉,清新的水梨與瓜果香氣,集中,細緻,很有深度。
口感集中,重度酒體,非常有力道的一款酒。複雜度很棒,酸度佳,有一點酒精感與苦味,但感覺相當舒服,傑出的平衡感與美味,餘韻極長。令人感受到冷峻的風貌。


2008.4.24.
Dreamfis 2008-04-29 18:56:28

磯自慢 中取り35
這支作品果然還是應該喝小垂直
06年那支是某酒友的私人收藏還是哪弄來了?