加州水蜜桃
產季：每年5月到10月

美國加州， 因為加州水蜜桃總共有200種不同品種的水蜜桃，其中大部份都是白肉水蜜桃。加州水蜜桃的產

從每年的 4月一直到10月，但是最大量豐收季節則是從5月中到9月中左右。現在正是加州白肉水蜜桃的豐收季節ㄛ！

一般來說，水蜜桃的最佳保存是放置在室內陰涼地方，當水蜜桃表皮的奶油色部份變成金色時，同時散發出水蜜桃的香味，就表示該水蜜桃已經成熟，此時清洗她在削皮來吃是最佳享用時機。如果數量太多而一時吃不完，可以置入冰箱中保存之。

一顆中等大小的水蜜桃含有豐富的維他命和礦物質。它包含有維他命A和C、核黃素(Riboflavin)和胡蘿蔔素(Beta carotene)，水蜜桃也不含鈉、不含脂肪、無膽固醇和低熱量。大約40 CAL的熱量、0.6g的蛋白質、10g的碳水化合物、食用纖維1.5g和維他命A含量47RE。