印加帝國裡面最重要的遺跡，就是位於Machu Picchu的古城了。這個五百年前極度興盛的空中城市，有著高度的科學工藝成就，是我開始到處自助旅行至今以來，推薦不看會後悔的前五名。不過，我現在想寫的不是去那邊可以看到什麼，那些歷史資料在旅遊書上可以找到很多，我想提的是行程當中我覺得一定得做的幾件事情。

第一件：吃玉米。
聽起來好笑嗎？我告訴你，這是真的！！當初我們在受派駐海外的行前訓練時，一位跟我們分享中南美洲風土民情的講師告訴我們，有機會一定要去Machu Picchu，去了一定不可以忘記要吃只有火車上山時才會賣的水煮玉米。所以當我親身前往體驗的時候，在火車沿途中，我一直注意著要在其中一站買來吃看看。
當我拿到手上，碩大的玉米，上面灑著些許的鹽巴，每一個玉米粒都比台幣一塊錢還來得大，咬勁十足，吃了滿嘴的香氣久久不去，的確是人間一大美味。加上生性好奇，隨口亂問小販，在他籃子裡面的白色起士是要幹麼的，他當場就掰了一大塊給我，說是要我配著玉米吃。這不問還好，兩樣東西一入口，一時天雷勾動地火，水煮玉米跟鹹白起士真是完美的絕配，即使事隔多月後的今天，我邊打著這篇文章，腦海中的影像還是讓嘴巴裡的唾腺忙個不停。難怪玉米這種作物從祕魯往外傳之後，很快的就改變了全世界的飲食文化。

第二件：爬印加古道
印加古道是指以前印加帝國時期從Machu Picchu通往庫斯科的一條路線，但是至今僅存的大約只有原來的一半長度。由於祕魯的外國遊客眾多，觀光業發達，秘魯政府為了因應遊客的不同行程規劃，把古道分成了兩種行程，四天三夜與兩天一夜，兩種都包含了Machu Picchu古城在內。

把這一條古道列為到Machu Picchu必做的一件事之一，原因在於這一段古道沿途的風景壯麗，從海拔兩千兩百左右開始向上爬，最高到四千兩百公尺，不但沿途的動植物景觀豐富，路上的每個印加帝國防衛用的碉堡也都頗有看頭，加上最後一天通常都會被安排去看日出景觀，推薦程度為五個讚！

不過要注意的是，即使只是兩天一夜的行程，走到後來都一定要靠意志力去支撐，這也難怪當初我要出發前做功課時，看到這一條路線每天只能走四到六個小時，親身體會之後可以確定的是，如果不是個常在山上走動的猴族，硬走上八到十個小時很有可能會需要呼叫直昇機來解救，所以在標題的地方我用「爬」這個字。

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