2011-10-12 20:50:31Grand
北海道鱈場蟹帝王蟹吃到飽?讓你不用再去三井日本料理了唷!
Q媽有朋友喜歡吃北海道鱈場蟹腳，因此常搭著飛機大老遠跑到日本，
也有朋友選擇到三井日本料理吃北海道鱈場蟹!
現在你可以不用大費周章了，
台北濱江自日本空運新鮮的北海道鱈場蟹，
重量達4kg，送到你手上還是活跳跳超新鮮的!
鱈場蟹又稱帝王蟹，目前無法人工培育，
一隻成蟹約需10~15年時間成長，
成蟹體型碩大 肉質鮮美且多膏，有養顏功效!
北海道鱈場蟹 http://www.tbj.com.tw/product/B0050-2?member=af000053729
Q媽分享一道食譜，是一位對美食非常有研究的朋友，對北海道鱈場蟹的料理方法
奶油帝王蟹
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一隻成蟹約需10~15年時間成長，
成蟹體型碩大 肉質鮮美且多膏，有養顏功效!
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Q媽分享一道食譜，是一位對美食非常有研究的朋友，對北海道鱈場蟹的料理方法
奶油帝王蟹
材料:
帝王蟹
法國紅洋蔥 半顆
洋菇 3朵
蒜頭 2粒
洋蔥 半顆
木耳 1片
高湯 1碗
奶油 10克
鹽 適量
做法:
1.將法國紅洋蔥、洋蔥切絲，洋菇、木耳切一口大小，蒜頭磨泥備用。
2.將奶油、蒜泥及紅蔥頭絲以小火爆香。
3.再放入洋蔥、木耳、高湯、蟹肉塊用小火煨煮。
4.以適量鹽巴調味後，待入味並收乾湯汁，盛於蟹殼中便完成。
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