出發前，我在網路上略略查了旅遊資訊，有人告誡，夏威夷的食品原物料多從美國本土進口，運送成本高，售價也高三成。果然，抵達後就聽人們說，如今夏威夷土地和人力成本都在上漲，許多業主寧願把土地高價賣給觀光業者，酪農業已經完全消失，往昔盛極一時的製糖業正往加州移轉，而即便氣候溫暖，雨量也足，水果產量卻也節節下滑，Robert Tours的司機小姐笑：「你們平日吃的夏威夷比薩用的鳳梨肯定不在夏威夷生產！」

威基基餐飲的確貴，和阿家和小八相聚的那天晚上，我們在街上比較了半晌餐廳價格，乾脆決定吃喜來登中庭花園的自助餐，一份30元已經很合理，空間又舒服，還有樂團表演。小八笑：「當初向學校申請旅行補助，餐費預算超量低估了！」餐檯上有沙拉吧、甜食吧，肉排、海鮮一應俱全，我們卻光顧著把雪蟹腳夾到盤子裡，乾乾鹹鹹的口感一吃就知道是冰凍產品，卻是最昂貴的菜色，當然要「撈夠本」囉！

又可口又實惠的美食，我們畢竟有緣嚐到。那天和帥哥J搭著旅館發的交通車去威基基郊區的Waikele Premium Outlets，沒有多少高檔的歐洲名牌，美國品牌卻琳瑯滿目，交通車公司更送我們買100元再打八折之類的優惠券，對從稅率高、價格高、選擇卻少的購物沙漠魁北克來的我們來說，不啻又是寶山！我喜歡舒適的平底鞋，Nine West皮鞋只要30元，BCBG麂皮長靴只剩80元，Clarks也被我硬找到29元的白色涼鞋出清品，Adidas的運動涼鞋更只要15元！我一共買了七雙鞋，J也提了好幾個袋子裝皮鞋、球鞋、網球拍、網球裝，正當我們心滿意足，喉嚨渴了，肚子餓了，於是去另一側的餐飲區。我先買了一杯Starbucks抹茶拿鐵，一眼看見一家韓國快餐店，裝潢簡單，老闆娘前面大大小小的菜盤卻種類豐富，J點了一盤大牛肉飯8元，我點了一盤小魚肉飯7元，加上一碗3元的大碗辣豆腐湯，料好實在，兩人吃得嘴泛油光，多親切多飽足啊！

買過頭忘記給Outlets拍照，只好向官方網站借用。

幾天後，我們租車環遊歐胡島，一路上我欣賞山光水色，帥哥J偏能一心二用，一邊開車，一邊眼觀八方找尋旅遊指南上寫的「必吃的Giovanni’s蝦料理！」接近北岸的時候，他終於眼尖發現那一家「流動攤販」，那是一台白色廂型車，老闆每天把車開來就地煮蝦，因為生意太好，空地上搭起遮雨棚和用餐區，還引來其他流動攤販賣果汁、土產、藝術品，發展區域經濟哩！帥哥J點了酸辣蝦，我則老老實實點了最受歡迎的蒜蓉蝦，都是豐腴的大蝦，配上兩坨煮得柔軟的蓬萊米和一片檸檬，雖然是路邊攤，一份可要13元！蝦子又香又下飯，不過仔細瞧瞧，我其實也做得出來嘛…或許食材新鮮是致勝的關鍵吧？

飯後，我們繼續車程，雖然農業不再是主流，歐胡島的馬路邊偶有水果攤，居民們把農穫展示販賣，新剖的冰涼椰子汁2元，炎熱的天氣裡喝來很清爽。水果也能幫忙切開，一袋2元，木瓜、芒果鮮甜多汁，我看見久未謀面的甘蔗，更是感動萬分！

那天傍晚回到威基基，正想晚餐該吃什麼，我們經過了Lewers街位在二樓、裝潢典雅的茹絲葵，貼在門口的菜單上一份排餐45元起跳，如果噁心的Kitty自助餐都叫價33元，茹絲葵真是「高貴不貴」！我們興高采烈地進門了，櫃檯小姐欣然接待，只是問：「坐在外面的露台行嗎？」可以看人和風景，正合我意，J倒很好奇：「為什麼？」小姐說：「您的服裝不符合我們的dress code！」原來我們倆都是背心、短牛仔褲加上海灘鞋嘛！招待我們的侍者名叫Scott，穿著紅色制服，還有一位身強體壯的男士，穿著白色制服，「沉默是金」地送飲料送麵包，Scott解釋：「我和客人交流，負責技術性的工作，我的助理做的是體力活啦！」在Scott口才便給的介紹下，我們都點了肥油多的肋眼牛排，加上蘑菇、馬鈴薯泥和奶油菠菜當小菜，吃得肚子圓圓後，甜點的香草和草莓冰淇淋也細膩順口。只是，不知道是哪個味蕾出了問題，我覺得平日喜歡買高級牛肉回家展廚藝的J其實也做得出這牛排來…或許侍者們的專業服務是致勝的關鍵吧？

Waikiki Beach Walk的熱鬧的燈火正一盞盞亮起，一輛消防車響著警笛停在一家商店前，許多行人停下腳步圍觀，還有人拍照，消防車沒多久離開了，大街上又是遊人如織。天色漸暗，茹絲葵來了一批批日本客人，男士襯衫和長褲，女士裙裝和包鞋，等待的空檔中，少女們輪流上前站在“Ruth’s Chris”招牌下要侍者拍合照，Scott告訴我們：「您今天有位置太幸運了，平日這個時段都客滿，得事先訂位呢！」能夠輕鬆享受一頓美食，的確很幸運，離開前我們也讓Scott拍了一張合照。回去的路上我猜想，這些天吃了這麼多食物，哪一種是道地的夏威夷餐呢？