在研討會的四天期間，因為時程緊張，我常常只用咖啡和吐司裹腹直到傍晚，帥哥J在外頭也買三明治草草交代。晚間是攜手找美食的時候，我們在蒙特婁總想吃道地的日本料理，在夏威夷應該能一圓夢想吧？我在Galleria的L'Occitane買了乳油木護手霜後，日本店員推薦了幾家拉麵店，我們試了幾次，店內的確全是日本人，氣氛也不錯，拉麵、鍋燒麵、井飯類一份價格10至15元，比蒙特婁略高，品質卻平淡得使人失望，只有冰涼的麒麟和朝日啤酒原汁原味。後來不想再試，卻在Kuhio街角看見一家Hello Kitty主題的日本料理吃到飽餐廳，我拉著J光顧，乖乖不得了，一人33元！店裡精心用Kitty和Sanrio同伴們裝飾，叫人邊看禁不住邊笑，生魚片、蕎麥麵等等菜色卻非常糟糕，不是太硬就是太乾，連顏色發黑的香蕉片也照舊讓人取用。我看見有家長帶著孩子們來，也有像我一樣是Kitty迷的觀光客拿著手提攝影機四處拍照，可愛的娃娃大概是這家餐廳唯一的賣點吧！

不想再問日本人了，一天，在一家衝浪板店遇見了一位白人帥哥店員，他說Genius Lounge食物很棒喔！我們興奮了起來，是不是道地的夏威夷餐呢？我們真去吃了宵夜，那家店開在二樓，桌上擺的不是刀叉而是筷子，菜單一送來我就倒胃了，又是日文，原來是日式洋酒館！我們點了洋蔥沙拉、薯條和烤牛肉，菜送上來，每一道份量都好少，尤其烤牛肉只有寥寥數小塊，確實烘得外表酥脆內裡柔軟，但是25元不太過份了嗎？我一邊喝啤酒一邊遊目四顧，陽台上有一桌坐了三個日本女孩，美艷得令人側目，尖銳的嗓音卻很囂張：「我這種個性的人最不耐煩這種事了！」是不是醉了呢？我從頭到尾聽那“me, myself and I”風格的對話配飯吃，酒保笑咪咪地不時跑去跟她們聊天，一聽，也是日本歐吉桑呀！

來到位於北美的夏威夷卻只能吃日本料理，簡直豈有此理！四月一日，我們旅館20公尺之外的街口新開幕了一家日本本土讚岐烏龍麵連鎖店「丸龜」，店面寬敞明亮，師傅們更在玻璃櫥窗裡製麵給大家看，前兩天門外都大排長龍，J和我等一會兒就失去耐性，後來在美食遍尋不著的窘況下，我們又回來了。真站在那長達90人的隊伍中，才知道原因不是人多，而是動線慢，店家讓顧客在灶台前即時點餐即時烹調，自然拖拖拉拉，我們磨蹭了半小時，跨過門檻的剎那歡天喜地。讚岐烏龍麵是又Q又實在的麵條，一碗麵更是令人驚訝的5元上下實惠價格，於是當我們懶得花心思找食物的時候，就去「丸龜」了。

排隊的人們眼巴巴看裡面的人吃

師傅們不僅有日本人，還有玻里尼西亞人、白人、黑人！

天婦羅和飯糰都不是現做的，但是簡單的蔥加熱湯麵很美味。 


那天，J帶我去Ala Moana Shopping Center，那是全球規模最大的露天購物中心，一家家精品店隔著奼紫嫣紅的花圃和椰子樹相望，外圍又有四家百貨公司Macy’s、Neiman Marcus、Nordstrom和Sears。雀躍地進寶山，我先在Macy’s花49元買了一雙與威基基海灘相得益彰的Clarks真皮白花涼鞋。Betsey Johnson一件長袖洋裝打折後剩下90元，白底上全是黑色中文報紙漢字，中央是「台灣文化節數千僑胞參與」標題，這種光耀祖國的機會我怎麼會錯過呢？又去Neiman Marcus 的Kiehl’s買了好幾桶對付蒙特婁乾冷天氣最有效的維他命原B5蛋白素滋養霜、酪梨眼霜、黃瓜水、特級保濕機能水、一號護唇膏，付完錢，專櫃小姐送我一堆號稱潤澤回春成效媲美La Mer、正在美加試售六個月的新產品Rosa Arctica試用包，我便毫不考慮加買一桶！

買爽爽後，我們在購物中心一角經過名叫「白木屋」的日本百貨店，一樓賣什貨，二樓是超市和美食街。一進門，眼前是各色生鮮蔬果，熟食區有章魚丸子攤，隔鄰是現做的紅豆和紫菜飯糰，便當區的壽司便當、鮪魚鮭魚便當和魚子便當鮮明的色澤搭配得令人垂涎，一個7到10元間，外側是現點現做的麵食區，醬油或味增或札幌拉麵一碗5元，湯頭濃郁香噴噴。師傅們一邊忙碌一邊大聲招呼客人：「歡迎光臨！」我們各自衝去找喜歡的食物，又選了日本原裝進口的果汁飲料，結帳時收銀員附贈兩雙竹筷，在靠牆的餐桌區找到一張空桌後，迫不急待開始大吃。坐在身邊的人們，有夫婦、有家族、有年輕男女，看去是典型的日本上班族和人妻，一開口卻是流利的英語，我還是不習慣，覺得這畫面很奇怪，J反問：「在蒙特婁出生的中國人說魁北克法語，奇不奇怪呢？」

我們早該預料，既然夏威夷日本人口眾多，就不應該缺好店，白木屋成了我們在威基基第二個吃飯的據點，吃過拉麵、吃過手卷、吃過串燒，研討會最後一天，我也得和同僚上台報告了。我帶了一個素食便當，裡面有糙米飯、山藥、海帶、滷蘿蔔和玉米美乃滋沙拉，趁著議程開始前的空隙，獨坐在灑滿陽光的露台有滋有味地吃完了，走進會議室時很緊張，但是也很有元氣！