2008-02-11 22:11:31Grace
新菜出場
每年過年總要學一些新菜色，減少婆婆煮年夜飯的壓力，也測試一下自己的手藝是否進步。不過今年年前實在很忙，再加上重感冒，心力不從的情況下，自然就遜色許多。
上圖這盤是最受好評的梅子蕃茄，不過這是外婆的新菜，多做一份讓我帶回婆家充門面。
小蕃茄洗淨，熱水川燙去皮，加入梅子粉、砂糖和開水，放入冰箱醃泡過夜即可食用。
上圖這盤是最受好評的梅子蕃茄，不過這是外婆的新菜，多做一份讓我帶回婆家充門面。
小蕃茄洗淨，熱水川燙去皮，加入梅子粉、砂糖和開水，放入冰箱醃泡過夜即可食用。
暖沙拉，寒流來臨的除夕，除了火鍋外，所有的食物一上桌就涼掉了。
熱鍋入橄欖油，將香菇炒香（亦可多加幾種菇類），加入紅椒及小黃瓜拌炒，入義式陳醋拌勻，熄火加入義式香菜末。
熱鍋入橄欖油，將香菇炒香（亦可多加幾種菇類），加入紅椒及小黃瓜拌炒，入義式陳醋拌勻，熄火加入義式香菜末。
過年總是要取些好采頭，髮菜發財，又有鳳梨圍邊，財運旺旺來。
袖珍菇以素蠔油略煮入味，加入髮菜勾薄芡即成。
袖珍菇以素蠔油略煮入味，加入髮菜勾薄芡即成。
這道是每年初一，曾祖父過生日必備的麵線蛋，結婚以後，每年這道都是我的工作，今年偷懶，婆婆另外找人剝好蛋殼，省了最困難的一道工。
夫家過年吃素，不過初二回自己家後也試做了道葷菜，在網上跟帆媽學的。
夫家過年吃素，不過初二回自己家後也試做了道葷菜，在網上跟帆媽學的。
鮮干貝兩面煎七八分熟，撒點兒鹽，以青花菜圍邊，吃原味的菜色。
那番茄在餐廳吃過
真的好吃