你吃飯的時候經常被收服務費10%，習慣以後你覺得很合理，即使服務生打情罵俏、心不在焉或餐點她媽的爆難吃，客人通常摸摸鼻子，懊悔踩到地雷，有的人會自嘲「這間是吃氣氛的」，激烈一點的就投訴經理退你服務費，然後上網發文尋求同樣的倒楣鬼。但餐點你吃了，你不能吐出來還給老闆，只能警告他「換個廚師吧！」或「FIRE某位服務生」，但你會要求全額退費嗎？畢竟你吃了，只是不合胃口。

前陣子我看到一則新聞，國外有一間餐廳，全店沒有價目表，用完餐後，你就隨你的感覺付錢，老闆成功吸引客人上門，他說，大多數的客人都付超過市價的好多倍。當時我就在想，廚藝有沒有價目表？服務呢？

這個問題一直在我腦海中打轉，我認為服務業最重要的就是服務，所以我們很愛護客人，在MN，我們經常遇到女客人，不只要幫她挑選出最適合她身型的衣服，還要幫她遮住大屁屁、擠出乳溝、還有安撫情緒，因為你來買的不只是一件新衣，還有穿上這件衣服的好心情。我們希望賓至如歸，當然也從中賺取我們應該獲得的。

「服務」到底是不是有價的？
這一兩個禮拜，遇到了令人困擾的客人，也深深打擊著我們的信心、衝勁跟熱情。

一個非常熱愛大象的年輕女生，與男友來店裡選購了許多大象的擺飾，說要佈置未來的新房，我們大象的擺飾不多，但非常積極的幫她介紹了有關大象的所有產品，有瑕疵的儘量幫她修復、調貨、兩個女孩在街道上搬很重木頭椅子、讓她慢慢考慮一兩個小時、反反覆覆的殺價、挑選，最後我們送了她一些與大象有關的東西，價值兩千多。 情侶說我們的東西很特別，尤其服務態度又好，這是他們一直考慮跟我們買東西的理由。最後，他們帶走買的一大袋東西和後來開車來載的木頭椅。算是皆大歡喜。

結果一個禮拜後，女生打電話來臭罵了小向一頓，「我在網路上看到一模一樣的東西，價錢少了兩三倍，不要當我是凱子，我要退貨。」並警告說要全額退費，否則要「告訴媒體」！我們努力說服她，安撫她不要生氣，並上網查了那些商品，當然我們的說辭她一個都不能接受。最後，我們笑著接收她來退貨的商品，全額退費，說了一百次道歉還送她兩百元折價券希望她下次再來，連贈品都沒有追回。因為我們做的是長久的生意。

我想說的是，如果你去五分埔買衣服，會發現小姐都很忙臉後臭，或許還會惡狠狠的說不能試穿，因為他們要做的是批發不是散客，不願讓散客破壞市場的價錢和運作機制。相對的，任何批發廠都不會有冷氣(就算有也不是給你吹的)，不會有甜美的店員和任由你試穿的伸展台，更不可能有美聲讚美團。

然後也有客人會說，這些東西去泰國去巴里島去印度買都很便宜，我會很禮貌的說，「請」。因為我們沒辦法做賠本生意，買東西就是歡喜甘願，我們真的沒提供爛掉的東西。 每家商店都應該為他提供的商品做負責，但我覺得客人也要為她的決定負責，畢竟我們沒有拿著刀架著你強迫你什麼。許多客人當初都表現多麼愛我們的東西，最後卻恣意踐踏我們的服務，這點我真的非常的不平衡。

身為店員和顧客，我有許多的矛盾，但這一回我要為MN親愛的店員小妞們，出一口氣，「請錙銖必較的那位顧客，想清楚，妳獲得的除了商品，還有什麼？」，拋開店員的身分，這種人我也深深的不屑。