(旅遊時間：2011年3月2日-3月3日，筆記時間：2011年3月7日)

不是對品牌的依戀，也沒有貪圖咖啡的優越文化，尋找一種樂趣稱之為「熟悉」。如同許多人會說：「不都一樣。」全世界的麥當勞、肯德基、家樂福、特易購之屬都是一系列的空間運作，「不都一樣」的想法或許可以解釋為「去台灣去居住地的不就好了，花時間在沒稀奇的地方」，我掐指算算進入廈門的次數，有種過分的親切與熱情，但是對於廈門的星巴克來說，卻是這麼第一次。

一天，在距離中山路非常近的「鷺江道」旁看見了大家耳目的「廈門第一店」，也是此企業在中國最大的店面，四個層樓的平面狹長，反倒一樓吧檯內的空間有種莫名的優閒，塞著五六位「小綠」為民服務，即使只是點一杯咖啡，乾瞪眼的角色還挺不是滋味的。我端著抹茶林明頓與熱香草拿鐵到頂樓露天區寫明信片與拍照，商務客居多，情侶兩三，筆電與手機忙碌的嬌客五六，來來去去都沒我呆的久。

一天，去完大嶝島後的傍晚回到廈門市區，SM廣場站下了車後，是我另一段徒步旅行的開始。第一站SM新生活廣場的星巴克，當時在「城市廣場」找了許久，才又看到隔壁街另一棟更新穎的大百貨，品牌林立，無印良品的耀眼刺殺不少我的眼神經。大方踏入星巴克，左顧右晃，問些廈門市城市馬克杯的狀況，「都缺貨！」已經第二家無貨可買，也無妨，剛開幕的狀況總是比較熱絡，在晚些時候一定跟中國杯一樣堆積如山。點了桂圓紅棗麥芬和本日精選，麥芬價錢16人民幣一顆，價錢高的嚇人！坐在距離吧檯最近的大桌子上寫些紀錄，一叉叉將鬆落的麥芬或舀或盛的放入口中，感覺一天的大步走還是會有疲憊感，一個小時後我仍離開此地，按地圖前進看似不遠的「磐基中心」。

幾公里遠之外，「磐基」大字在高樓頂端召喚著我。這是棟商業大樓，一二樓是品牌專店，地下室有直通樓上的飯店。重點是星巴克第三間店就在地下一樓(此地愛用「-1樓」)，格局被邊陲化，不像前兩間店都有戶外洋傘的透氣區，也都敵不過鷺江道的大氣勢，所以走進東問西看後，沒有想要的東西，人客較為年輕化，情侶與學生族群的面孔較多。於是，走啊走！又走回了廈門火車站！去啊去！去一整個白天的旅行，一個人不曾寂寞過。

喜歡在相同的情境中尋找不同的氛圍，「情境」與「氛圍」需要在辨證的時候對立而又存在，尋找星巴克的旅程不長，第四間又將在9月前座落廈門，可想一個直逼台北繁華的南方大城也奢華了起來，還有什麼能不另眼相看！

鷺4-1：可以眺望鼓浪嶼，在風與陽光充足的米黃色石砌大樓上，可以很安靜的寫些東西。

鷺4-2：林明頓是我對中國星巴克的第一次記憶，多年後的台灣曾曇花一現。現在的我，會在冰櫃裡點上一塊，鬆軟度怡人，椰子粉的香氣能與糕點達到默契。

鷺4-3：座位充足，角落的女孩與筆電嬉戲，看我操弄著菊花眼，也對我多看了幾眼。

鷺4-4：幸福的等待，遠遠的等待，一個人的等待，等待久了也習慣了，再多的咖啡因也都不是種病態，而是迷人的夢魘。

●SM 新生活广场

地址:厦门市嘉禾路399号SM新生活广场

电话: 0592-5332925

SM2-1：紀錄今天的開銷，紀錄走了大嶝後自己又看見廈門的另個角落，有種想要定居的感覺，但是當定居後，一切感覺不就質變了？桂圓紅棗麥芬高挺驕傲，用無糖醇黑淡化她孤芳自賞的氣勢。

SM2-2：進出之間，享受旅人的自在。

磐2-1：在招牌的色調上選擇黑色，再平面寬敞的大廳內是喧鬧的聊天聲，我進出快速，相機聲四起，不妨被人關注。

磐2-2：這的椅子不再是皮革或沙發，是硬幫幫木椅。這確實有台灣風味的影子可以作為類比。

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