「請問有人在嗎？」不到兩坪的小店面，是一個車庫改良後的迷你空間，板凳與木色圓桌圍聚，像是夏日午後的寧靜，一杯咖啡與酥餅打發的無憂慮，一台撥著【量子危機】的電視靠著櫃檯，也是製比薩的檯子旁的小音響，響著沒有店長招呼的荒謬情節。

這是在昨天無意經過的巷子，「綠豚街」斜對方的這方閑情，一個白袍青年，切著小圓比薩，女孩拎著飢餓，對著餅也對著白袍青年，那也是在豔豔陽光的傍晚，這白色為基調的「比薩廚房」，讓我也願意用這晚的飢渴，試著填飽，試著認識小圓比薩的心思。

未見招呼的他，而我先行離去。買了兩袋鳳梨後，還是決定碰個運氣，想吃塊招牌上彎著字邊的「黃金手工比薩」。「你好，請問有什麼事？」「現在還有比薩嗎？」「還有。」「那，我想要奶油馬鈴薯口味。」「請坐一下，需要等七分鐘。」我的行為將白袍青年從巷子中央的聊天模式，拉回了店面。「剛剛我有經過，但是沒有看到人。」「喔─，帶朋友去上廁所，真不好意思。」

他忙著將麵糰鋪平在烤盤上，拉出了小高牆，倒入一小匙林鳳營鮮奶，堆疊磨菇與馬鈴薯片塊，覆蓋上嫩黃起司的絨衣，便推入粉色的烤箱，七分鐘。「你們這邊的營業時間是？」這是愚蠢的開場，但是正因為招牌上「營業時間：下午」的定義很難評估，不得不從他口中放送「三點到七點」的間距。「這裡經營多久了？」又一愚昧的生澀問題，也是為了解決自己走動多年怎無發現此店的窘態進行疏緩，「第三週」。「你不會是美術系的吧？應該是研究所？」這確實是他問我的第一個問題，也是如同「星座」般，化解生疏的基本題庫之ㄧ。

從話題由「國文系」，轉換到他自國中就很愛《古文觀止》開始，我們陷入了「對話」。當然，這話頭是我從【一席之地】這部電影所引起的共鳴，想起白袍青年說「我是做室內設計的，這裡是自己完成夢想的一個階段，也許一陣子之後就不做了，會上台北跟朋友空間設計，我喜歡把東西完成後移給下個，然後繼續另個新的…」於是想起老房子在巧手捏造的新視覺後，所呈現的另種氛圍，他似乎有點連接的上這話題。

於是，《易經》《老子》，風水及其他，他開始手腳並用的說著故事，直到他的朋友闖入我們話風中，才回到櫃檯、量子危機、圓桌與板凳的情境。桌上的比薩已入袋，他揮別著忘記桌上早擺著50元硬幣，必須找我10元。「下次再來找我聊天」，相信，這已經超出七分鐘的烘焙時間。

只想有個閑逸的心態，用渡河的一葦看見大江大海的浩瀚；也只想站在適切的位子，認識世界的廣漠，而不厥詞待世。夢想，從哪個角落，都可開始。