2011-01-03 23:37:26古德曼
招牌下酒菜~炸卜肉
古德曼的炸卜肉選用每頭豬只有兩條的上選里肌肉，經由主廚的特製醬料醃過後，和著太白粉攪拌到發泡，為了讓卜肉更加酥脆，需用高溫油炸兩次，直到表面金黃酥脆，閃著油光，香脆的卜肉一起鍋，香氣四溢，送到客人桌上，沾點特製胡椒鹽，美味無人能擋。
古德曼的炸卜肉選用每頭豬只有兩條的上選里肌肉，經由主廚的特製醬料醃過後，和著太白粉攪拌到發泡，為了讓卜肉更加酥脆，需用高溫油炸兩次，直到表面金黃酥脆，閃著油光，香脆的卜肉一起鍋，香氣四溢，送到客人桌上，沾點特製胡椒鹽，美味無人能擋。