咖啡已經成為現代生活的一部分，而精品咖啡和單品咖啡是這個飲品領域中的兩個重要概念。儘管它們都指向高品質的咖啡，但它們之間存在著一些關鍵的差異。台北咖啡課程將深入探討精品咖啡和單品咖啡之間的區別，以幫助您更好地理解這個咖啡世界中的精緻細節。

• 精品咖啡：

  高品質豆子：精品咖啡通常使用特別挑選的咖啡豆，這些豆子具有出色的風味特徵，如花香、果香或巧克力風味。這些豆子可能來自不同的咖啡產地，如哥倫比亞、埃塞俄比亞、肯尼亞等。

  精心烘焙：精品咖啡豆經過仔細烘焙，以充分發揮其風味潛力。烘焙程度的控制是關鍵，因為過度或不足的烘焙都可能導致風味損失。

  新鮮度：精品咖啡強調咖啡的新鮮度。咖啡豆通常在烘焙後的幾週內使用，以確保保持最佳風味。

  精湛技巧：精品咖啡的製作過程需要高度的技術和關注細節。

• 單品咖啡：

  地理侷限：單品咖啡強調特定產地的咖啡豆。這些地方的氣候、土壤和海拔高度等因素都會影響咖啡的風味。

  風味多樣性：單品咖啡的風味特點通常取決於其產地。不同地區的咖啡可能有不同的風味，從酸度、甜度、體感、風味到尾韻都有所不同。

  純度：單品咖啡是純粹的，不與其他咖啡混合。這使得每種單品咖啡都可以追溯到其獨特的風味特點。

  教育和探索：單品咖啡鼓勵咖啡愛好者進行品味的探索和教育。人們可以品嚐不同產地的咖啡，並比較它們之間的風味差異。

  精緻沖煮：台北咖啡課程建議單品咖啡通常以特殊的方式沖煮，以最大程度地呈現其風味特點。常見的沖煮方法包括手沖、V60、法壓壺等。