許留山
之前台灣有好多家許留山甜品店，但不知道在何時，已不見踪影，以甜品店來說，許留山的口味，是真的不錯，但米奇從小到大，愛吃的甜品是綠豆湯、紅豆湯、選4選料的挫冰，仙草、愛玉、豆花、...等等

香港甜品跟台灣真的落差太大了，香港的甜品帶有一點點南洋風味，且單價不便宜，以到處都看的到的許留山而言，一客甜品約港幣$26元，折合台幣約120元，是不便宜，但以價值性來說，是必要的價格，以原料來看，ex;燕窩芒果椰汁黑糯米，所以120元的台幣來看，是還伐算，且口味適中，任何人都會喜歡的。

米奇記記得很清楚，第一次吃到”楊枝金撈”的驚訝口感，酸酸甜甜的，且芒果的香味，真是很特別，心理還想著，一定要帶好朋友一起來享受呢。
但當台灣開了許留山時，卻想都沒想要踏進去一步，為什麼，不知道，食物與地點有著相關連的密切關係，如果這個吃的，不是在這個地點吃到，是不是就不這麼道地呢？對米奇而言，是的，如果不是在香港吃許留山甜品，是這麼的不道地，對吔。

什麼是楊枝金撈，(也就是楊枝甘露)，每一家稱呼不同，但意思大同小異。

”楊枝甘露”是一種香港甜品，於1984年由香港利苑酒家首創。製作材料包括沙田柚（或西柚）及芒果，還有西米、椰汁、鮮奶油（或淡奶）及糖。柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍後食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。

楊枝甘露的味道，又被製作成其他食品，例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等。

~~許留山的來源~~
許留山，是一間香港連鎖式甜品店，專門售賣甜湯、甜品和小食，以芒果為主要材料。1960年代在新界元朗開業，最初售賣傳統涼茶和龜苓膏。1990年代推出鮮果甜品，1992年推出的甜品「芒果西米撈」大受歡迎，其後以特許經營方式拓展業務。現時在香港的分店有48間。2002年在台灣台北開分店，2004年擴展至中國上海和廣州，其後在美國加州、新加坡開設分店，[1]1990年代中曾澳門開設分店。

1950年代，創辦人許留山在元朗街頭售賣龜苓膏和中藥。1960年代，在元朗炮仗坊14號開設涼茶舖，售賣涼茶和龜苓膏。

(出於維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A5%8A%E6%9E%9D%E7%94%98%E9%9C%B2 )

許留山