2005-06-24 12:33:26迎風翱翔的孤鷹
私房菜【蛤蠣絲瓜】
吃飯時間快到了,肚子餓的不像話,提供兩種
美味好吃又便宜的絲瓜料理,給各位怕胖的美
眉,還有想吃好吃的又想省錢的帥哥。
*蛤 蠣 絲 瓜*
【做法一】
材 料:蛤蠣100g、絲瓜200g、蒜末1大匙、
蔥 1/2根、金鉤蝦1大匙、水200㏄
調味料:鹽1/2大匙、米酒1大匙
作 法:1.蔥切段;絲瓜洗淨後切約3公分塊
狀;蛤蠣泡在鹽水濃度1%的鹽水
約1 小時
2.熱油鍋,放入蒜末、蔥段、金鉤蝦
爆香,再加入水及作法1的絲瓜以中
火煮約1分鐘備用
3.於作法2鍋中加入作法1的蛤蠣及所
有調味料,蓋上鍋蓋以 中火煮約1
分鐘即可盛盤
----------------------------------------------------------------------
【做法二】
材 料:蛤蠣半斤、澎湖絲瓜一條、薑絲少許
、錫箔紙
調味料:鹽、米酒少許
作 法:1. 絲瓜洗淨後削皮切滾邊,薑切絲;
蛤蠣泡在鹽水濃度1%的鹽水約1
小時
2.準備錫箔紙,依序放入薑絲舖底、
絲瓜舖上、再放上蛤蠣並加入調味
料包好
3.放入電鍋悶煮3─5分鐘即可享用
p.s. 也可以買燒烤用的錫箔容器更方便唷!
美味好吃又便宜的絲瓜料理,給各位怕胖的美
眉,還有想吃好吃的又想省錢的帥哥。
*蛤 蠣 絲 瓜*
【做法一】
材 料:蛤蠣100g、絲瓜200g、蒜末1大匙、
蔥 1/2根、金鉤蝦1大匙、水200㏄
調味料:鹽1/2大匙、米酒1大匙
作 法:1.蔥切段;絲瓜洗淨後切約3公分塊
狀;蛤蠣泡在鹽水濃度1%的鹽水
約1 小時
2.熱油鍋,放入蒜末、蔥段、金鉤蝦
爆香,再加入水及作法1的絲瓜以中
火煮約1分鐘備用
3.於作法2鍋中加入作法1的蛤蠣及所
有調味料,蓋上鍋蓋以 中火煮約1
分鐘即可盛盤
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【做法二】
材 料:蛤蠣半斤、澎湖絲瓜一條、薑絲少許
、錫箔紙
調味料:鹽、米酒少許
作 法:1. 絲瓜洗淨後削皮切滾邊,薑切絲;
蛤蠣泡在鹽水濃度1%的鹽水約1
小時
2.準備錫箔紙,依序放入薑絲舖底、
絲瓜舖上、再放上蛤蠣並加入調味
料包好
3.放入電鍋悶煮3─5分鐘即可享用
p.s. 也可以買燒烤用的錫箔容器更方便唷!
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