2010-02-28 20:25:49藤漾
伐木工人麵Boscaiola
在家也可以輕鬆料理的一道
當然可以再加上自己喜歡的料
面的滋味會更豐富些
伐木工人麵Boscaiola | |||||
材 料 | 蒜頭 | 片 | 5粒 | | |
洋蔥 | 碎 | 1/4顆 | |||
磨菇 | 丁 | ||||
黑橄欖 | 碎 | 3粒 | |||
西芹 | 丁 | 1支 | |||
番茄醬汁(罐頭) | |||||
寬麵 | |||||
S/P | 適量 | ||||
橄欖油 | 適量 | ||||
白酒 | 適量 | ||||
作 法 | |||||
1.水鍋滾後加鹽入麵後要攪散防止麵條黏在一起，煮至熟後撈起拌入少許橄 欖油。 2.乾鍋將磨菇炒去生味+橄欖油+蒜頭+洋蔥+西芹拌炒之香味散發+白酒並揮 發酒精+蕃茄+高湯+S/P+已煮熟之麵條煮至收汁+黑橄欖拌ㄧ拌入盤灑上 巴西里即可。 | |||||