2008-12-18 16:49:22我為人人,人人為我
酥炸金花
【材料】：
魚肉 120克
肥豬肉 30克
蝦米 15克
果皮 1片
豆腐泡 8個
蔥 2棵
芫茜 少許
【調味】：
鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
粟粉 1-1/2茶匙
生抽 1/2茶匙
麻油 1/2茶匙
油 1/2茶匙
胡椒粉 少許
【作法】：
1. 蝦米，果皮洗淨，浸軟。
2.魚肉洗淨，爛。
3.把蝦米、果皮、蔥、芫茜及肥豬肉切碎和魚肉拌勻，加調味。
4.把豆腐泡切半，把內部反出。
5.釀入餡料，放油中炸至金黃色。
6.以口急汁或茄汁伴食
魚肉 120克
肥豬肉 30克
蝦米 15克
果皮 1片
豆腐泡 8個
蔥 2棵
芫茜 少許
【調味】：
鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
粟粉 1-1/2茶匙
生抽 1/2茶匙
麻油 1/2茶匙
油 1/2茶匙
胡椒粉 少許
【作法】：
1. 蝦米，果皮洗淨，浸軟。
2.魚肉洗淨，爛。
3.把蝦米、果皮、蔥、芫茜及肥豬肉切碎和魚肉拌勻，加調味。
4.把豆腐泡切半，把內部反出。
5.釀入餡料，放油中炸至金黃色。
6.以口急汁或茄汁伴食