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極光蘋果採收期約每年12月到隔年3月,正是美加地區極光發生的期間,加上蘋果顏色突破傳統,呈現乳白泛黃,有些蘋果會微微透出不可思議的粉紅色暈,有如極光一般,色彩繽紛,故名: 極光蘋果! 極光蘋果為美國新品種頂級蘋果,成熟期較一般蘋果長,所以甜度更高,皮薄汁多,果肉更滲透出淡淡花香味,有別於一般蘋果!
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