↑炸好的餛飩


歐寶兒真是個不錯的室友，
若真的說跟她住有什麼後遺症的話，
就是我被她傳染了一個毛病：

心情不好－－做菜去，心情特好－－去做菜。囧


要讓自己不再想東想西胡思亂想，
當然就是找一些需要費一點手工的料理來做，
忙來忙去總是沒時間亂想囉！


這次某臨動手做的料理叫做「糖醋餛飩」。囧”
（想不出好名字，將就點吧）


材料：

1.素火腿泥30g（葷食換成絞肉泥）
2.芹菜香菜剁成末（葷食可換成洋蔥末）
3.切幾片嫩薑，一樣剁成末
3.咖哩粉1小匙、醬油1/2大匙、鹽、胡椒、香油 少許。
4.糖、醋、蕃茄醬、太白粉少許。
5..餛飩皮一大包。

作法：
1.將材料1、2、3、4仔細混合均勻。
2.把混合好的材料用餛飩皮仔細包成一顆一顆餛飩。
3.再放入油鍋中，用160℃的油溫油炸至酥黃。便可撈起。
4.製作簡單的糖醋醬：
糖、醋、水各3大匙、番茄醬2大匙、鹽少許，混合調勻後加熱煮開，
再用水調勻太白粉勾莢，淋在餛飩上。

附帶一點，
餛飩皮可以多買一點無妨，內餡換成咖哩粉和馬鈴薯泥混合，
就可做成咖哩口味的餛飩，
綿密的口感與飽和的咖哩味，超有飽足感的唷！